無料の会員登録をすると
お気に入りができます

家計をお助け♡一玉でおかず10皿分「白菜丸ごと」食べきりレシピ

白菜一玉なんてペロリと消費できちゃう!この時期お安い白菜を、サラダからメインのおかず・作り置きを10皿分、おまけに冷凍保存方法まで、余す事なく使い切るレシピをご紹介します♡

2018年11月
レシピ

食べきりレシピで解決♡

今が美味しい旬野菜「白菜」。特売日等は白菜1玉がお安く手に入りますが、全て食べきれるか心配になります。鍋用に購入しても、結局余らせてしまったり…。白菜を上手に使い切れるレシピがあれば知りたいところ!

そこで今回は、白菜一玉ペロリと消費できちゃう家計に優しいレシピを、サラダからメインのおかず・作り置きまで10皿分を集めてみました。万が一余らせてしまっても大丈夫!賢い冷凍保存方法も合わせてご紹介します。

yumemi on Instagram: “ 寒い🥶🥶🥶   こんな日は 白菜と鶏肉の和風クリーム煮で 体をぬくめましょう。(笑) 白菜とろとろ〜で野菜たっぷり食べれるし 大きく切った鶏もも肉で ボリュームだしてメインに🍽🐓    ✔️白菜と鶏肉の和風クリーム煮…”
instagram.com

レシピのアレンジの幅を広げれば、毎日の食卓で飽きずにしっかり食べきることができますよ!それでは早速チェックしてみましょう♡

「白菜」が主役のサラダレシピ

①水菜と白菜の豆腐サラダ

erecipe.woman.excite.co.jp

みずみずしくて新鮮な「白菜」は、ご馳走サラダでヘルシーに!ゴマ油と塩で和えた豆腐が乗った白菜サラダは、ご飯にもよく合います。白菜の中心である黄色い葉の部分は柔らかいのでサラダに最適です。

詳しいレシピはこちら

②白菜とツナのうまだれナムル

oceans-nadia.com

白菜1/4株が消費できちゃう、やみつき確定の「うまだれナムル」です。白菜を塩もみして、あとはツナ缶とタレで和えるだけ、時短で作れるのも嬉しいレシピです。後を引く美味しさでお箸が止まらない!

詳しいレシピはこちら

ご飯が進む「白菜」のおかず

③豚バラ白菜とはるさめのとろみ煮

oceans-nadia.com

フライパンに材料を重ね、10分煮るだけの超簡単おかずです。煮汁を吸ったはるさめで美味しさが倍増!野菜もたっぷり食べられてご飯もモリモリ進むレシピです。

詳しいレシピはこちら

④和風味のロール白菜

erecipe.woman.excite.co.jp

白菜は柔らかいので、キャベツより巻きやすいです。白菜で肉だねを包み、優しい和風のスープで煮込みます。ボリュームたっぷりですが、あっさりとした味わいのロール白菜。おもてなしにも喜ばれるメインのおかずにぴったりです。

詳しいレシピはこちら

⑤白菜のお好み焼き

erecipe.woman.excite.co.jp

たっぷりの白菜とジャガイモ入りの生地で作る、とろりとした食感のお好み焼きです。白菜の甘みがギュッと凝縮され、キャベツとは違った食感と味わいで美味しく食べられますよ!

詳しいレシピはこちら

⑥鶏むね肉と白菜の中華風♡とろうま煮

oceans-nadia.com

トロトロに煮込まれた白菜に味がしみしみ!家計に優しい鶏胸肉と白菜で作る節約レシピです。下味を付けた鶏肉を軽く焼き、白菜を重ねて蒸し焼きにすること10分。鶏肉もパサつくことなく、ボリュームおかずの出来上がり!

詳しいレシピはこちら

⑦簡単炒めカレー

erecipe.woman.excite.co.jp

白菜の大量消費に、カレーのレシピも人気があるんです。コトコト煮込んだカレーに入れても美味しいですが、時間が無い時はお肉と白菜をサッと炒めて作る「炒めカレー」もおすすめ!

詳しいレシピはこちら

⑧白菜とベーコンのクリーム煮

oceans-nadia.com

温まりたい時にすぐに作れちゃう「白菜とベーコンのクリーム煮」。片栗粉を使うことでホワイトソースを作る手間を省いた、お手軽レシピです。白菜とベーコンをフライパンに重ねたら蓋をして10分蒸し煮するだけ!

詳しいレシピはこちら

副菜・おつまみに!作り置きレシピ

⑨白菜の昆布漬け

www.lettuceclub.net

昆布の上品な旨味がきいた白菜の漬物は、副菜やおつまみに最適です。塩と細切り昆布だけでシンプルな漬け物に。一晩置くとさらに味がしみて美味しさが増しますよ。(冷蔵庫で1週間ほど保存が可能)

詳しいレシピはこちら

⑩白菜と油揚げの煮物

oceans-nadia.com

白菜やニンジン・えのき・油揚げを出汁と煮て、飽きのこない家庭の味付けに仕上げましょう!冷蔵庫の残り野菜で、無駄なく美味しい常備菜を作ってみても◎。(冷蔵庫で2日ほど保存可能)

詳しいレシピはこちら

万が一余らせちゃったら♡

「冷凍白菜」で保存しよう!

www.lettuceclub.net

白菜を食べきる前に傷んでしまいそうだったら、新鮮なうちに冷凍保存しておくのも一つのテクニック。短冊切りした白菜に塩を振り、水けを絞って保存袋に入れます。冷凍庫に保存しておけば、1ヶ月ほど保存が可能に!

詳しいレシピはこちら

冷凍白菜でおかずを一品!

www.lettuceclub.net

冷凍白菜をストックしておくと、炒め物や煮物など調理したい時にスグに使えてとっても便利。火も通りやすく時短調理ができるので、パンチのきいたニンニク味噌炒めも簡単に用意する事ができますよ!

詳しいレシピはこちら

一玉買っても食べきれる♡

この時期お安い白菜を余す事なく使い切るレシピ、いかがでしたか!白菜で作るおかずのレパートリーを知っておけば、家計をやりくりする際にも役立ちます。特売で白菜を見かけたら、ぜひ一玉購入してみて下さいね♡

@yu__coffee on Instagram: “.
昨日の白菜カレー✨
辛口なのに白菜の甘みで全く辛くなくなってしまった😳
ちなみに白菜1/2も入ってます✌️🏻🍛
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
美味しかったー!!”
instagram.com
記事に関するお問い合わせ