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簡単楽々♡メチャうま「下味冷凍」晩ご飯1週間レシピ

時短、節約、美味しいと3拍子揃ってる!と話題の「下味冷凍」。もうお試しされましたか?「下味冷凍」は忙しい方の心強い味方となります。そこで、これを覚えれば一週間の晩ご飯もラクラク!おすすめの「下味冷凍」レシピ・活用レシピをまとめてご紹介致します。

2018年12月
レシピ

「下味冷凍」で簡単メチャうまごはん

Photo by Shanice Garcia / Unsplash

保存容器に素材と調味料を合わせて冷凍保存しておく「下味冷凍」。時短、節約、美味しいと3拍子揃ってる!と話題になっています。そこで、おすすめの「下味冷凍」レシピ・活用レシピをまとめてご紹介致します。

簡単!おすすめ「下味冷凍」

まずは、忙しい普段のお料理のために作り置きしておくとGOODな、基本の「下味冷凍」レシピをご紹介します。このレシピで作った食材を使えば、簡単に美味しい料理が作れますよ。

①鮭のみそ漬け

erecipe.woman.excite.co.jp

下味冷凍することで面倒なイメージがある魚料理もすぐ作れるように!実は、定番の鮭の味噌漬けも冷凍保存しておけます。下味冷凍しておけば、鮭のミルク煮もホイル焼きもあっという間に作れちゃいます。

詳しいレシピはこちら!

②鶏肉の塩麹漬け

www.asahi-kasei.co.jp

鶏肉の塩麴漬けも冷凍保存しておけます。作り置きしておくと、鶏肉の塩麹から揚げやクリーム煮などがすぐ作れます。

詳しい作り方はこちら!

③鶏肉のスパイスヨーグルト漬け

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冷凍保存できる、鶏肉のスパイスヨーグルト漬けのレシピです。作り置きしておくことで、タンドリーチキンやビリヤニ風炊き込みチキンライスがすぐできます。

詳しい作り方はこちら!
保存の定番アイテムはこちらをチェック!

では、いよいよここからは、「下味冷凍」を使った活用レシピを1週間ぶんご紹介します!

月曜日

むね肉の味噌マヨ漬け

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揉んで焼くだけ!お弁当や作り置きに最適な、むね肉の味噌マヨ漬けです。むね肉を一口サイズのそぎ切りにして下味を揉み込んだところで下味冷凍が可能です。

レシピはこちら

火曜日

鮭の簡単ホイル焼き

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おすすめ「下味冷凍」で紹介した‟鮭のみそ漬け”を活用した鮭のホイル焼きです。‟鮭のみそ漬け”を解凍したらお好みの野菜やキノコといっしょに包んで焼くだけ!パッとご飯が進む一品が出来上がります。

レシピはこちら

水曜日

下味冷凍で、簡単牛丼

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定番丼ものである牛丼も、下味冷凍しておくことで食べたい時により美味しくより簡単に作ることができちゃいます。下味冷凍により、普通に作るより味がしっかり染みこむところもおすすめポイントです。

レシピはこちら

木曜日

揉んで焼くだけ!タンドリーチキン

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難しいイメージのあるタンドリーチキンも下味冷凍することで驚くほど簡単に作れます。鶏もも肉をカットし下味をもみ込んだら冷凍OK!あとは食べたい時に解凍してフライパンで焼くだけです。

レシピはこちら

金曜日

下味冷凍でプルコギ

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一週間頑張ったご褒美に、金曜の夜はプルコギをおつまみに美味しいビールで乾杯!下味冷凍しておけば、仕事や家事で疲れている日もパパッとボリューム満点の一品が楽しめます。

レシピはこちら

土曜日

鮭のミルク煮

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こちらも‟鮭のみそ漬け”を使ってできる一品です。メインおかずになるのに、鮭に下味がついているので味付けも簡単!ぜひお試しください。

レシピはこちら

日曜日

塩麹から揚げ

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みんな大好き!鶏のから揚げも、下味冷凍した‟鶏肉の塩麹漬け”を活用することで、味がしっかりと入った美味しいから揚げに仕上がります。‟塩麴漬け”の作り方は他のレシピを参考にしてももちろんOKです。

レシピはこちら

時短・節約・美味しい♡「下味冷凍」

Photo by Jason Leung / Unsplash

お休みの日にまとめて「下味冷凍」をしておけば忙しい平日の夕飯作りの負担をグッと減らすことができます。食べたい時にあっという間に一品完成!を叶えてくれる「下味冷凍」で、毎日をもっと楽に充実させましょう。

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