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グルテンフリーでストレスフリーへ!カラダ思いの「グルテンフリースイーツ」

グルテンとは、小麦粉などに含まれるたんぱく質のこと。このグルテンをとることで体の不調を感じる人が増えているんです。最近では、小麦粉の代わりに米粉で作れるアレンジレシピも増えていて、おうちでも気軽に楽しめるようになりました。今回は、定番からアレンジレシピまで、おやつに作りたいおすすめグルテンフリースイーツをご紹介します。

のりまき

レシピ

スコーン

米粉スイーツの定番、スコーン。外がサクッとして中がふんわりの米粉スコーンを味わったことはありますか? 焼きたてにワクワクできたり、材料にこだわれたりするのも、手作りスイーツならではの魅力ですよね。ジャムやクリームを添えれば、おしゃれな朝食になりますね。

レモンタルト

お花のクッキーがかわいらしい、@yoko_couleur さんのレモンタルト。初雪のような優しいパウダーがその魅力をさらに引き立てていますね。
レモンカードの下にはレモンチョコを敷き詰めて甘酸っぱい2層仕立てに。タルト生地はもちろん米粉で。レモンの季節楽しみたい、大人タルトです。

ちなみに、レモンカードとは、レモンを使ったイギリスの伝統的なスプレッドのこと。ジャムのようにいろいろなアレンジが楽しめます。作るのも簡単なので、挑戦してみてはいかがでしょうか。

イギリスのレモンクリーム♪レモンカード! by 梅澤真弓 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが300万品 https://cookpad.com/recipe/4940967

グルテンフリースイーツをもっと気軽に!

一見、とっつきにくそうなグルテンフリースイーツですが、バナナなど果物の甘さや特徴を生かしたり、米粉で代用したりして簡単に作れます。
また、SNS上で海外の方からも共感を得られたり、アレルギーを持つ方や小さいお子さんも楽しめるという喜びも。まずは1つ、グルテンフリーレシピの十八番を持ってみてはいかがでしょうか。

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