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余ったお餅を美味しくリメイク♡日替わりで食べたいおかず&おやつ12品

レシピ

余ってるお餅、どうしよう…

おせちにお雑煮…お正月料理は堪能できましたか。お正月を過ぎても残りがちなのが「お餅」。ご飯の代わりに主食として食べるのも飽きた…そんな方も多いことでしょう。そこで、今回はお餅を使ったアレンジレシピをご紹介します。

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お箸が止まらなくなるほど美味しいおかずと、ティータイムが楽しみになるおやつです。余ったお餅では足りず、わざわざお餅を買ってでも作りたくなる美味しさですよ。手軽に作れるものばかりなので、ぜひお試しくださいね!

おつまみにも◎。お箸が止まらないおかず

①ベーコン巻:調理時間 5分

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ベーコンの旨味とモチモチ食感がたまらない美味しさ。間にチーズを挟んでも◎。お餅が柔らかくなる前にベーコンが焦げてしまわないよう、弱火で加熱するのがポイントです。

やみつき!お餅アレンジ『ベーコン巻』 by 真空シーラー狂★AYA | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/341482/recipe/407249

②餅&豚の油揚げ包み:調理時間 20分

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豚肉と油揚げを巻いて美味しさもボリュームもアップ!噛むほどに、甘口醤油の風味とお肉の旨みがジュワッと広がります。油揚げは裏返しにするのがポイントです。

みんな大好き甘醤油味♡ 餅&豚の油揚げ包み by juncocco | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/194113/recipe/424351

③餅入り豚肉の生姜焼きロール:調理時間 15分

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甘辛い味がやみつきになる、みたらし団子のような生姜焼き。濃厚な味つけながら、生姜のおかげで後味はサッパリで、白いご飯はもちろん、お酒にも良く合います。お餅をお肉で巻いた後、軽く握るとしっかり巻けます。

余ったお餅を活用!みたらし団子風*餅入り豚肉の生姜焼きロール by 桃咲マルク | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/301198/recipe/404750

④筑前煮入りもち巾着:調理時間 15分

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余りがちな筑前煮をお餅と一緒に油揚げに詰めました。筑前煮にしっかり味がついているので、フライパンで焼くだけでOK。筑前煮の甘辛い味にお餅が絡み、こんがり焼けた香ばしい油揚げとの相性が抜群です。

『筑前煮入りもち巾着』(おせちリメイク) by 神田えり子 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/428018

⑤鶏もち南蛮漬け:調理時間 20分

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お餅と鶏肉を漬け込んだ、野菜たっぷりの南蛮漬け。お餅に絡んだ甘酢ダレが最高に美味しいんです。お餅と鶏肉は、熱いうちにタレに漬け込むのがポイント。短時間でも味がしっかり染み込みやすくなります。

【お餅アレンジ】もっちりじゅわ~っと♡鶏もち南蛮漬けの作り方 by 姫ごはん|和田良美 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22183/recipe/403925

⑥とろとろ白菜と角切りもちの濃厚グラタン:調理時間 25分

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鶏肉の旨味が溶けたホワイトソースが絡んだお餅は、ほっぺが落ちる美味しさ。とろける白菜とも相性抜群です。フライパンに具材をどんどん入れていくだけなので作り方も簡単♡洗いも少なくて後片付けも楽ちんです。

ほっこり美味しい!とろとろ白菜と角切りもちの濃厚グラタン by 今日のおうちごはん! | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/361984/recipe/426827

⑦青じそ明太もちチーズ春巻き:調理時間 20分

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外はパリッと、中はとろ~りチーズとモチモチお餅で、楽しい食感の春巻き。揚げずにトースターで焼くのでヘルシーな点もポイント。爽やかな青じその香りと明太子のピリ辛味に食欲が止まりません!

おもちアレンジ♪青じそ明太もちチーズ春巻き by 佐藤 加奈子(kaana57) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/403971
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