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レパートリーに加えたい!大人も子供もハマる「絶品・お魚レシピ」12選

レシピ

マンネリ解消!お魚レシピ特集

「魚料理のレパートリーが少ない」「お魚はちょっと苦手」、こんな風にお悩みの人って、実は結構多いのではないでしょうか?

今回はそんなお悩みを解決する「お魚レシピ特集」をお届けします。「こんな食べ方もあるんだ!」そんなレシピが盛りだくさん。ぜひチェックして日々のご飯作りにお役立てください。

「鮭」のおすすめレシピ

①鮭のバターポン酢焼き

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定番の焼き鮭にバターポン酢を絡めてワンランク上の味わいに。バターの香りとポン酢のさっぱり感が相性抜群で、お魚が苦手な方でも食べやすい一品です。

簡単お魚和食♡『鮭のバターポン酢焼き』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/427144

②焼き鮭の和風きのこあんかけ

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こんがり焼いた鮭に、きのこたっぷりの和風あんをかけて頂く、食べ応えのあるお魚メニューです。和風あんは、麺つゆのみで仕上げるので、味付けが簡単に決まります。

ごはんに合う!『焼き鮭の和風きのこあんかけ』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/397651

③鮭のホイル焼き

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食材の旨味を余すことなく堪能できる鮭のホイル焼きです。レシピでは、鮭の他に、にんじん、しめじ、えのきを使っていますが、長ねぎを加えてもても◎。お好みでしょうゆやポン酢をかけて召し上がれ。

《フライパンで簡単!!》鮭のホイル焼き by スギヤマ ヒサエ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/259228/recipe/394349

④鮭とたっぷりきのこの南蛮漬け

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鮭とたっぷりのキノコの旨味が溢れる南蛮漬けです。お魚料理とは思えない満足感で食べ応えも◎。10分ほどで作れるお手軽さも嬉しいポイントです。3日ほど冷蔵保存できるので、多めに作っておくと便利ですよ。

秋の味覚♡鮭とたっぷりきのこの南蛮漬け by あみん | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/320681/recipe/420590

「ブリ」のおすすめレシピ

⑤ブリと長ねぎのしょうが照り焼き

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ブリとたっぷりのねぎで仕上げたご飯がすすむお魚メニューです。こってりした甘辛い味付けなので、魚の生臭さも気になりません。片栗粉をまぶす、強火にしない、火を通し過ぎない、この3つがおいしく仕上げるポイントです。

【ぶりと長ねぎのしょうが照り焼き】照りっとご飯が進む♬︎ by coto | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/427038

⑥ブリのごま味噌照り焼き

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調理時間はたったの10分!漬け込み不要で作れるブリのごま味噌照り焼き。片栗粉をまぶすことで味がしっかり絡まり、満足感のある仕上がりに。おかずとしてはもちろん、お酒のお供にもぴったりな一品です。

【ぶりのごま味噌照り焼き】しっかり味♬︎ご飯やお酒のお供に♡ by coto | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/484627/recipe/416781
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