具沢山だからこれだけで満足♡
食べ過ぎちゃった翌日や、冬休み太りをリセットするのにちょうど良い、胃腸に優しくてヘルシーな「おかずスープ」レシピをご紹介します。
しみじみ温かくて美味しいスープメニューは、小腹空いた時やお夜食にぴったり。冬休みのご馳走続きで疲れた胃腸も休ませてくれます。ぜひ参考にしてみて下さいね♡
食べ過ぎリセット！おかずスープレシピ
①キャベツと鶏だんごの塩スープ煮
あっさりボリューミーで体をほっと温めてくれる「キャベツと鶏だんごの塩スープ煮」です。キャベツの甘みと鶏の旨みが染みたスープは絶品。煮込み時間がたったの5分と手軽だから、時間がない日に助かります。
②白菜とベーコンの豆乳スープ
ベーコン、コンソメの旨味と白菜の甘さが十分なので、味付けはシンプルでOK。ポカポカあったまる「豆乳スープ」は、パンと合わせた朝食や休日のブランチにもおすすめです。ヘルシーだからたっぷり飲んでも罪悪感ゼロ！
③濃厚お豆腐担々スープ
豆乳とすりごま入りで、濃厚コク旨。包丁なしで「坦々スープ」が作れるお手軽レシピです。お肉が少なめでもお豆腐で満足感アップ。女性に嬉しい「イソフラボン」がしっかり摂れて、体にとっても優しいですよ！
④手羽元と大根のホロホロ参鶏湯
鶏の旨みがたっぷり染み出たスープが美味しい「参鶏湯」スープ。手羽元に焼き色は付けず、じっくり煮込んでお肉がホロホロと崩れるくらに仕上げましょう。生姜が効いていて、疲れた身体を芯から温めてくれます。
⑤焼肉屋さんのユッケジャンスープ
焼肉屋さん風の味付け「ユッケジャンスープ」は、野菜がたっぷり入るから栄養満点、スープとご飯さえあれば献立におかずがいらないほどの満足度。スープとして食べても、ご飯を入れて食べても良し。スープジャー弁当にもおすすめです。
⑥ネギとひき肉のワンタンスープ
包む手間なしで時短・簡単。ちゅるんと食感が美味しい、ワンタン入りの中華スープです。ごま油でこんがり炒めたねぎとひき肉を入れるので、旨味がたっぷり染みたスープに仕上がります。出来立て熱々を召し上がれ！
⑦お野菜たっぷりミネストローネ
野菜の旨みがたっぷり溶け込んだ、栄養満点で大満足の「ミネストローネ」です。ウィンナーが加わることでトマト缶の酸味が和らぎ、小さなお子さんも食べやすいレシピになっています。冷蔵庫の野菜消費にもおすすめ！
