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出荷期間1ヶ月の”幻の西洋梨”。新潟県産「ル レクチエ」の期間限定スイーツが人気店より続々登場!

収穫後に約40日間の追熟期間があり、その希少さから”幻の西洋梨”とも呼ばれる新潟県産の「ル レクチエ」。そんな「ル レクチエ」をふんだんに使用した期間限定スイーツが、都内人気店舗にて続々登場中。今回は、中でも注目の4軒と期間限定メニュー7選をご紹介。一年で限られた貴重な機会をお見逃しなく!

編集部 / Hanako編集部

グルメ

幻の西洋梨「ル レクチエ」とは?

西洋梨の中でも栽培がとても難しく、生産量が少なく希少価値の高い「ル レクチエ」。特徴は収穫後の追熟期間。例えば、「ラ・フランス」の追熟期間は15〜20日に対して、「ル レクチエ」はその倍近い約40日間の追熟期間を要する。じっくりと熟成させるために出荷期間は1ヶ月と非常に短く、個数も限られている貴重な品種。
■「ル レクチエ」詳細はこちらから

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〈カフェコムサ 銀座店〉〜12/25 新潟県産「ル レクチエ」洋梨といちごのケーキ

新潟県産「ル レクチエ」洋梨といちごのケーキ 1,200円(税込)/1ピース

〈カフェコムサ 銀座店〉
■東京都中央区銀座4-3-1 並木館B1F
■11:00〜23:00(日・祝 11:00〜20:00)
■03-3535-1090
■http://www.cafe-commeca.co.jp/

http://www.cafe-commeca.co.jp/

〈Bar Misty〉~12月中旬 洋梨のシャンパン・カクテル

洋梨のシャンパン・カクテル 1,944円(税込)

〈Bar Misty〉
■東京都中央区銀座7-6-5 石井紀州屋ビル3F
■月~金18:00~4:00、土18:00~23:00、日休
■03-6264-6845
■http://misty765.com/

http://misty765.com/

〈資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ〉〜12/25 クリスマス・ルージュパフェ

クリスマス・ルージュパフェ 1,980円(税込)

ルージュのような数種のベリーに、新潟県産ル レクチエを飾り、華やかな銀座のクリスマスを演出したパフェ。自家製のフランボワーズソルベとチョコレートアイスクリームに特製ベリーソースが気分を盛り上げる。

12/26〜12/29 新潟県 渡辺果樹園産 ル・レクチェのパフェ

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