無料の会員登録をすると
お気に入りができます

「バインミー」「ニッチな専門店」「発酵グルメ」…2018年グルメトレンドをキャッチ!

グルメ

1.〈Stand Bánh Mì〉ベトナムのサンドイッチ、「バインミー」人気は衰え知らず!/学芸大学

「おいしくヘルシー」がモットーのベトナム料理店。

写真右から、細米麺のボブン1,280円、鯖のバインミー850円、生米麺のフォーボーコー930円。バインミーは常時6種を用意。ほんのり甘く、表面はサクッ!

バインミーももちろん、素材は極力無添加。パンは国産無農薬小麦のふすまと米粉入りプレミアムパンと、オリジナルパンの2種。徒歩5秒の場所にハナレあり。フォーも人気。

〈Stand Bánh Mì〉
■東京都目黒区鷹番3-15-18 パレス#104
■03-6451-0827
■11:00~14:30、18:00~24:00(土11:00~24:00、日~23:00) 火休
■6席/禁煙 ※カード不可

高田馬場にバインミー通りが!

「ベトナム ハム&レバーペースト」600円(税込)

〈バインミー☆サンドイッチ〉
お客が絶えない日本初の専門店。歯切れのいいパンにレバーのコクが。
■東京都新宿区高田馬場4-9-18
■03-5937-4547
■11:00~19:00(土祝~18:00 ) 日月休

「スペシャルバインミー」700円(税込)

〈バインミーゴンゴン〉
焼豚と豚ハムの旨味があふれる。コショウの香りが北部・ハノイらしいアクセント。
■東京都新宿区高田馬場4-17-15
■03-6279-3083
■11:00~22:00 無休
■15席/禁煙

「焼き豚肉バインミー」530円(税込)

〈バインミーシンチャオ〉
ホイアンスタイルの一品。特製の醤油ダレを絡めた肉に、ネギやキュウリの食感が◎
■東京都新宿区高田馬場4-13-9
■03-6279-1588
■10:00~21:00 無休
■7席/禁煙

2.〈そうめん そそそ〉「ニッチな専門店」ブーム継続中。ラブヌードルは素麺まで。/恵比寿

小豆島の手延べ素麺、「島の光」に感動したオーナーが開店。

オリジナルサイトで読む
記事に関するお問い合わせ