無料の会員登録をすると
お気に入りができます

日本の美味しさ簡単レシピ [北海道・しあわせチーズ工房『幸(さち)』 ]のアレンジレシピ「幸のじゃがいも団子」

旅行先で買ったり、おみやげでもらったストックフード、キッチンに埋もれてませんか?料理家さんたちが提案する、日本各地のストックフードを使った簡単レシピの連載をコツやポイントとともに紹介します。今回は料理家の西野優さんが、北海道産「しあわせチーズ工房『幸(さち)』ハードタイプ」をアレンジした「幸のじゃがいも団子」のレシピを教えてくれました。

編集部 / Hanako編集部

レシピ

今回レシピを教えてくれたのは…

西野 優
にしの・ゆう/北海道十勝出身。出版社や〈ピリカタント書店〉店主を経て料理の世界へ。季節の食材にハーブとスパイスを組み合わせた無国籍な料理を作る。

(Hanako1168号掲載/photo : Chihiro Oshima text & edit : Kayo Yabushit)

オリジナルサイトで読む
記事に関するお問い合わせ