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お正月料理の脱マンネリに♡無駄なく消費する「絶品お餅レシピ」10連発

お正月料理の中でも、どうしても余ってしまう素材のひとつに切り餅ですよね。そんなときこそ、無駄なく消費する「絶品お餅レシピ」をご紹介します♡美味しさ満点のレシピで、美味しくいただきましょう!

2018年12月
レシピ

余った切り餅を美味しくアレンジ♡

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お正月の定番食材である"お餅”ですが、「使い切るのが難しい...」と悩んでいる方も多いのでは?そんなときこそ試していただきたい♡10個のお餅レシピをご紹介します。余ったお餅を美味しくアレンジしてみましょう♡

「絶品お餅レシピ」10連発

1.切り餅でピリ辛もちベーコン

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おつまみにも最適な、トッポギ風の切り餅でピリ辛もちベーコン。甘辛い韓国風のタレがお餅に絡み合い、お箸がとまらない美味しさです。マッコリやビールと共に召し上がれ♡

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2.究極のもちもちパンケーキ

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「美味しすぎる」と話題の、究極のもちもちパンケーキ。ホットケーキミックスや卵に、レンジで温めたお餅を加えてみましょう。カフェで食べるような絶品パンケーキを楽しむことが出来ますよ。

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3.ピリ辛肉巻き餅

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切り餅を豚バラ肉で巻いた、ピリ辛肉巻き餅。弱火でじっくりと煮詰めることで旨味がUPします。お好みでチーズを加えるのもおすすめです。夕食のメイン料理としてどうぞ。

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4.おもちとチーズのボリュームロールキャベツ

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お餅とベーコンで作る、ボリューム満点のロールキャベツ。これ1つで大満足なので、ボリュームランチとしても大活躍しますよ。プチトマトを潰しながら、美味しくいただきましょう。

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5.チーズエビ餅餃子

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ぷりぷりのエビがアクセントの、チーズエビ餅餃子。お餅は0.5cm角にカットし、エビと一緒に餃子の皮で包みましょう。チーズ×おもち×エビの最強コンビをお楽しみください♡

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6.餅トマトチーズ焼き

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グラタン風の、餅トマトチーズ焼き。カットトマト缶を加えるので、さっぱりとした味わいが特徴です。たっぷりのチーズをのせて、トースターでこんがりと焼き上げましょう。お好きな具材をトッピングしてもOKです。

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7.お好み串&ミルフィーユ仕立てのわくわくおでん

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寒い日にぴったりな、お好み串&ミルフィーユ仕立てのわくわくおでん。お好きな具材と共に、お餅を串に刺して煮込みましょう。お餅はトースターで焼くことで、香ばしさもUPします。皆でシェアして楽しく味わいましょう♡

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8.切り餅でいちご大福

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ほんのりとした甘さで心も身体も癒やされる、絶品いちご大福。レンジで温めたお餅で、餡といちごをふんわりと包みましょう。おうち新年会のスイーツとしても大活躍しますよ。

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9.さつまいもと栗のおこわ

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上品で柔らかな味わいが特徴の、さつまいもと栗のおこわ。お正月に余ってしまった、栗の甘露煮&お餅をダブルで消費できるのも嬉しいですよね。お茶漬けやおにぎりで楽しむのもGOOD!

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10.餅入りちくわの焼肉のたれ炒め

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ちくわの中に細く切った切り餅を入れた、餅入りちくわの焼肉のたれ炒め。お餅は炒めることで、もっちり柔らかな食感に変化しますよ。小腹が空いた時のおやつにも最適です。

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余ったお餅を有効活用!

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年末年始に余ってしまったお餅を有効活用する、アレンジレシピをご紹介しました。あなたの気になるメニューは見つかりましたか?ぜひ皆さんもこちらのレシピを参考にしてみてくださいね♡

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