［365日のパンとスープ］ 人参と玉ねぎのポタージュ

家事に仕事に育児にと、わたしたちの暮らしは毎日が忙しく、お料理することが負担やプレッシャーに感じられる方も多いのでは。いろいろなおかずに彩られた食卓はもちろん魅力的ですが、時にはシンプルにパンとスープだけの日があってもいいんじゃない？

現代版の一汁一菜が忙しいわたしたちのレスキューごはんになったらいい、そんな想いで「365日のパンとスープ」は生まれました。

企画に共感した365名の人気インスタグラマーさんたちが、季節にマッチしたスープのレシピを考案してくれました。

スープと合わせているのは、冷凍パンのPan&（パンド）。軽くリベイクすればいつでも焼きたてのパンをお召し上がりいただけます。

洗い物も最小限で、冷蔵庫の食材整理に最適。栄養もとれ、腹持ちも良い。いいことだらけの「パンとスープ」をぜひお試しくださいね。

にんじん ... 1本

玉ねぎ ... 1/2個

牛乳 ... 400cc

オリーブオイル ... 大さじ2杯

コンソメ ... 小さじ2杯

塩 ... 少々

こしょう ... 少々

生クリーム ... 適量

ローストクルミ ... 5g

タイム ... 適量

使用したお鍋：ル・クルーゼ ココット・エブリィ 18cm

・にんじんは薄く半月切りにします。
・玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りにします。

1. 鍋にオリーブオイル、にんじん、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。
2. ボウルに移し、半量の牛乳を入れてブレンダーでなめらかになるまで撹拌します。
3. 鍋に戻入れ、残りの牛乳、コンソメ、塩こしょうを加えて弱火で温めます。
4. 器に盛り付け、生クリーム、タイム、くるみをトッピングして完成です。

玉ねぎは繊維の向きと逆方向に切ることで、やわらかな口当たりになります。牛乳を熱しすぎると分離しやすくなるので、弱火で沸騰しないように温めてくださいね。

パンとスープのみのシンプルな献立だから、パンにはこだわりたい。そこでmacaroniが注目したのが、Instagramでもジワジワと人気の冷凍パン「Pan&（パンド）」。

「Pan&（パンド）」はトースターでリベイクして仕上げるため、おうちで焼きたてのパンが楽しめます。

お気に入りのベーカリーに買いに行く時間が無くても、「Pan&（パンド）」を冷凍庫に常備しておけば大丈夫。疲れて買い物に行く気力がない日だって、冷凍庫の「Pan&（パンド）」と冷蔵庫の残り野菜で食事の支度はOK。

ぜひ「Pan&（パンド）」のある暮らし、体験してみてください！