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チーズドームがとろける! ニューヨーク仕込みのイタリアンを丸の内で

ニューヨーク発のイタリアン「Serafina NEW YORK(セラフィーナ ニューヨーク)」は、9カ国33店舗を展開するレストラン。世界的な人気を誇る有名店に、日本初上陸の料理とともに日本限定の味が登場しました。ニューヨーカーをも虜にする味を、丸の内で楽しんでみませんか。

永田さち子

グルメ

季節感のある料理が登場するのは、日本ならでは。旬の魚を柑橘系ドレッシングとゲランド産の塩でいただくカルパッチョは、前菜のイチオシメニュー。花びらを散らしたような美しい盛り付けに、シェフのセンスが光ります。

香り、食感とともに、色の美しさも楽しみたい「リゾット・アッロ・ザッフェラーノ」(2200円)

目が覚めるようなサフラン色が美しい「リゾット・アッロ・ザッフェラーノ」には、ピエモンテ州で栽培される、イタリア最高品質のお米を使用しています。このお米の特徴は、香りが豊かで程よい粘りけがあること。サフランの香りとパルミジャーノチーズのコク、お米が絡みあうクリーミーなリゾットには、柔らかくローストした鶏もも肉をトッピング。これ一品でメイン料理としても十分楽しめるボリュームです。

ニューヨークでブーム再燃のカクテルはいかが?

「ニューヨークサワー」(写真左/950円)、「リモンチェッロクーラー」(写真右/950円)

せっかくなら、ドリンクでもニューヨークの雰囲気を味わいたいもの。ウイスキーベースの「ニューヨークサワー」の歴史は古く、アメリカの禁酒法時代に人気だったもの。シカゴで誕生したのですが、その後マンハッタンで有名になったことからこの名が付いたといいます。このカクテルが今、ニューヨークで再びブームを巻き起こしているのだそう。

ランチからディナーまで、時間を選ばず使えます

オープンエアのテラス席には、皇居からの気持ちいい風が届きます

直径30cm超のピザをはじめ、どの料理もボリュームがあります。ピザ、パスタ、メインなど何種類かオーダーし、数人で分け合ってわいわい食べると美味しさも倍増! ランチタイムからディナーまで休みなくオープンしているので、時間を選ばないのもうれしいところ。この時期、新年会にもおすすめです。

Serafina NEW YORK(丸の内店)(セラフィーナ ニューヨーク マルノウチテン)
東京都東京都千代田区丸の内1-1-1パレスビルB1F
050-5212-7575
営業時間: 11:00~23:00
定休日: 無休(12/31、1/1は休み)

Serafina NEW YORK(丸の内店)(セラフィーナ ニューヨーク マルノウチテン)
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