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希少な白いちごを使った〈キハチ〉の絶品「ナポレオンパイ」が期間限定で登場!

年が明けて続々登場しているのが、甘酸っぱいいちごスイーツたち。〈キハチ 青山本店〉でも2019年1月8日(火)から旬の“いちご”たっぷり、サクサクのパイの美味しさが味わえる「ナポレオンパイ」2種が期間限定で登場。しかも今年はとっても希少な白いちごを使った「ナポレオンパイ」が初登場するんです!

中森 りほ / フリーランス

旅行・おでかけ

作ってから2時間以内のものだけ!サックサクで甘酸っぱい「KIHACHIのナポレオンパイ」。

毎年、いちごがおいしくなる時期にだけ登場する「KIHACHIのナポレオンパイ」。サクサクのパイ生地で、いちごとクレーム・シャンティー、カスタードクリームと生クリームを合わせたディプロマットクリームを重ね合わせたスイーツです。

「KIHACHIのナポレオンパイ」は、パイ生地のサクサクとした食感を大切にしているため、作り置きはせず、テイクアウト不可。作ってから約2時間以内のものしか提供しないという、数量限定のこだわりいちごメニューで、例年多くのスイーツファン、いちごファンを魅了しています。

希少な“白いいちご”を使ったナポレオンパイが初登場!

そんな例年人気の「KIHACHIのナポレオンパイ」ですが今回、ちょっと贅沢な気分が味わえる希少な“白いちご”を使ったナポレオンパイが初登場。

一般的ないちごに比べ栽培が難しく、希少で高価な白いちごは、甘さが際立っていて酸味が少なく、まるで桃やパイナップルのような芳醇な香りが魅力です。

「KIHACHI の白い苺のナポレオンパイ」では、そんな白いちご本来の味わいを楽しめるよう、レシピはシンプルに「KIHACHIのナポレオンパイ」とほぼ同じにしているそう。

いちごの甘い香りがありつつ、酸味は角が取れてまろやか。クリーミーなディプロマットクリームやサックサクのパイと合わさり、うっとりしてしまうようなナポレオンパイに仕上がっています。

■「KIHACHI の白い苺のナポレオンパイ」
価格:単品3,240 円(税込)
※ランチコースのデザートをプラス料金で白い苺のナポレオンパイに変更可能。
デライトコース +2,920 円/プレジャーコース&シーズナルコース +2,700 円(税込)
※ 上記税込価格にディナータイムはサービス料として10%加算。
販売期間:2019 年1 月8 日(火)~ 3 月31 日(日)
※期間内、終日注文可能。

■「KIHACHI のナポレオンパイ」
価格:単品1,290 円(税込)
※ランチコースのデザートをプラス料金でナポレオンパイに変更可能。
デライトコース +760 円/プレジャーコース&シーズナルコース +540 円(税込)
※ 上記税込価格にディナータイムはサービス料として10%を加算。
販売期間:2019 年1 月8 日(火)~ 3 月31 日(日)
※期間内、終日注文可能。

トリュフ香る!チーズエスプーマをかけて仕上げる新感覚のふわとろオムライスも新登場。

〈キハチ 青山本店〉では同じく2019 年1月8日(火)から3月31日(日)まで、トリュフ香るチーズエスプーマをかけて仕上げる新感覚のふわとろオムライスも新登場。

トリュフ香るチーズエスプーマ。

ランチタイム限定で登場する「熱々ふわとろ!石焼きビーフシチューのスフレオムライス」は、柔らかく煮込んだ牛ほほ肉のシチューと、ふわふわのスフレオムライスをオーブンで石焼きに。

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