ほったらかし&時短調理で何でも作れる! おすすめ“自動調理鍋”4つ

1台で10役！　さまざまなメニューをスピーディかつ手間いらずでおいしく。
独自のスマートプレッシャー技術により、おいしさと時短の両方を実現した電気圧力鍋。圧力調理だけでなく、無水調理、炊飯、スロー調理、温め直し、炒め、発酵、低温調理などもこなし、予約調理機能も搭載。「圧力鍋とスロー調理鍋の両方のいいところを叶えているのがこちら。短い時間で調理するのに食材に味がしっかり染み込んで、これで作る料理のおいしさは別格です」（家電ライフスタイルプロデューサー・神原サリーさん）。2色展開。￥15,800（シロカ TEL：0570・001・469）

左・しっとりとしたサラダチキンは低温調理機能で。右・味が染み込んだゴロゴロ野菜のラタトゥイユも、圧力調理41分であっという間に完成。

自動調理のヘルシーメニューが充実！　卓上でグリル鍋使いもできる。
煮物、蒸し物、炊飯から発酵調理や低温調理まで、108種の自動調理メニューを搭載した電気圧力鍋。「注目は充実のヘルシーメニュー。低脂質、低カロリー、糖質抑制などこだわりレシピが52種あり、カロリーから検索が可能。グリル鍋のように食卓で使えるのも嬉しいポイントです。デザインもおしゃれで、特にグリーンが人気」（『ビックカメラ有楽町店』家電コーナー主任・古谷野 歩さん）。他にブラック、グレーあり。￥25,080＊編集部調べ（電気製品アイリスコール TEL：0120・311・564）

左・クリームシチューは〈圧力調理〉から〈なべモード〉に切り替えて完成。右・ロールキャベツは〈圧力調理〉機能で50分。予約調理も可能。

高温・高圧の調理機能を生かした、ご飯メニューのクオリティはピカイチ。
最大1.8気圧を保つことで、100°C以上の沸点での短時間の圧力調理が可能。そのほか、スロー（低温）調理、無水調理、料理の温めもこれ1つでOK。「高温・高圧がなせるワザの中でも、特筆すべきはご飯のおいしさ。お米をといでからたった25分で、高級炊飯器レベルのご飯が炊きあがります。スペアリブご飯など、ごちそうご飯系メニューをいろいろ試してほしい」（神原さん）。4色展開。￥14,800（A-Stage TEL：03・3573・0703）

左・肉もとろけるように柔らかく仕上がるピリ辛ジューシースペアリブご飯。右・魚介の旨味がお米に染み込んだ炊き込みブイヤベースは絶品。

2品同時調理や予約機能も搭載！　忙しい時に重宝するほったらかし鍋。
食材の旨味を生かす無水調理と独自のかきまぜ機能により、少量の調味料でも味を染み渡らせ、おいしくヘルシーに仕上げる。煮る、炒める、茹でる、蒸すなど、材料を入れてスイッチを押すだけの自動調理メニューは90種類。予約機能も搭載。「2段調理トレイを使えば、ご飯とおかずの2品同時に作ることも可能。コードがリール式なのも嬉しい」（神原さん）。￥24,000前後＊編集部調べ（ハイアールジャパンセールス TEL：0120・865・812）

左・独自のかきまぜ機構で味わいのムラもなし。右・2段調理トレイ「クックトレイ」を使えばスペイン風オムレツ＆ご飯も一気に完成。

神原サリーさん　家電ライフスタイルプロデューサー。テレビやラジオ、雑誌、Webなどさまざまなメディアで家電の情報を発信。YouTube「神原サリーの家電アトリエchannel」も好評。

古谷野 歩さん　『ビックカメラ有楽町店』家電コーナー主任。生活家電全般を担当、特に強いのはキッチン家電。3歳児の母でもあり、手間がかからず時短にもなるアイテムに興味津々。

※『anan』2022年6月8日号より。取材、文・野尻和代

（by anan編集部）