「星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート」では、2019年2月8日（金）～14日（木）の期間限定で「セゾン・ド・ショコラ 2019」が開催されます。目でも口でも楽しめる、信州の魅力が詰まった華やかなバレンタインのイベントをご紹介します。
美食のホテルと名高い「星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート」。通算5回目の実施となる、バレンタインの期間限定イベントが2019年も開催されます。やすらぎの空間で堪能する、おしゃれで華やかなバレンタインの催しをご紹介します。
美食のホテルが届ける「セゾン・ド・ショコラ 2019」
「星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート」では、2019年2月8日（金）～14日（木）の期間限定で「セゾン・ド・ショコラ 2019」を開催します。
2019年で5回目を迎える本イベントは、バレンタインにちなんだショコラを味わうイベント。デザートコースやギフトなど、華やかなショコラの魅力に出合えます。
デザートをコースで味わう「フルール・ド・ショコラ」
「フルール・ド・ショコラ」は、お花をモチーフにしたデザートコース。バレンタインに大切な人へ花束を贈る、欧米の風習にインスピレーションを得たメニューが展開するそう。視覚でも楽しめる全3品のデザートコースです。
さっぱりとした爽やかな「ジャスミンの香り」
一品目は、ホワイトチョコレートと、ハッサクのデザート。なめらかで舌触りの良いホワイトチョコレートのムースに、ジャスミンの香り付けをされたアイスがのっています。
明るい黄色は、ハッサクのジュレ。甘さの中にさっぱりとした爽やかな味わいを楽しめます。
上品で華やかな「バラの誘惑」
二品目は、華やかな香りの漂う「バラの誘惑」。フォレノワールに見立てた、おしゃれなパフェです。サワーチェリーがグラスに盛り付けられ、バラの花びらで彩られた一品です。
まるで花束のような「ショコラの花園」
三品目は、かわいらしい一口サイズのショコラが10種類も集まった「ショコラの花園」。食べるのがもったいなくなってしまうような、繊細で彩り豊かなメニューです。
ショコラだけではなく「山椒を合わせたマカロン」や「バラの花びらを飾ったイチゴのタルト」など、さまざまなスイーツを堪能できます。
「ボンボンショコラ」で信州を旅する
見た目もかわいい「ボンボンショコラ」は、バレンタインのギフトにもぴったり。夏は杏、秋は山葡萄など、その季節ならではの信州の旬の素材を楽しめるショコラが6粒入っています。
ホテルでは「コーヒーペアリング」が楽しめる
「星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコート」内のザ・ラウンジでは、「コーヒーペアリング」が楽しめます。丸山珈琲監修のコーヒーと3種類の「ボンボンショコラ」の組み合わせを楽しみましょう。
セゾン・ド・ショコラ限定の焼菓子は必見
ショコラのクグロフ
「ショコラのクグロフ」は、軽井沢の象徴である浅間山に見立てたデザイン。セミドライの巨峰がたっぷり入っているので、ショコラと一緒にジューシーな巨峰の味わいも楽しめます。
ショコラのプティフールBOX
プティフールとは、一口サイズのケーキのこと。山椒や唐辛子、蕎麦など信州ならではの素材が組み合わさったショコラのプティフールの詰め合わせです。
