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お弁当のおかずは何を入れる?美しい詰め方と絶品おかず7選

節約にもつながるお弁当。毎日作っていると、何を入れたらよいのかわからなくなったり、マンネリ化してしまいますよね。そこで今すぐできる美しい詰め方と絶品おかずを紹介します。

2019年1月
レシピ

お弁当作りが苦手です...

@asanyan617 on Instagram: “あさ弁1059 . #日本人で良かった弁当 . 𓃰⋆⋆ . *塩鯖の竜田揚げ *岩海苔の卵焼き *人参とツナのしりしり *塩茹でブロッコリー *茎わかめとしめじの佃煮 *沢庵 *梅干し . 晩御飯で残った塩鯖に片栗粉をまぶして竜田揚げに。 . 24年前の当時の気持ちを忘れず…”
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節約にもなり、体にも良いお弁当。好きなおかずを詰めるだけなのに、なぜか綺麗に仕上げられずお弁当作りが苦手だという方も多いのではないでしょうか。そこで簡単にできる美しい詰め方と絶品おかずを紹介します。

お弁当を美味しく見せる方法

信号機の色合いが基本

お弁当を作る上で1番大事なのが色合いです。美味しそうに見える色合いで詰める事が重要です。信号機の赤、青、緑が基本です。迷った時はその色合いを思い出すだけで、上手に仕上がりますよ。

茶色のおかずの側には緑色を入れる

Ryoko Yunoki on Instagram: “+ + + Grilled chicken marinade with salted rice malt bento/鶏肉の塩麹漬け弁当 . *rice and umeboshi *grilled chicken marinade with salted rice malt…”
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体に良い和食のおかずがメインのお弁当は、色合いが茶色に偏ってしまいます。同じ色合いが続くと地味に見えてしまうので、隙間にシソや枝豆の緑を入れると華やかで鮮やかなお弁当になりますよ。

大きいおかずは離す

Ryoko Yunoki on Instagram: “+ + + Cooked rice ball bento/炊き込みご飯のおにぎり弁当 . *a rice ball. cooked with burdock and sakura-shrimp *miso-simmered mackerel *spicy kimpira…”
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大きめのおかずは、繋げて詰めるよりも離れて入れる方が豪華に見えます。お魚を入れる時は斜めに入れるか、ご飯にのせると綺麗に仕上がりますよ。

お弁当の詰め方

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お弁当の詰め方は、①ご飯②大きいおかず③小さいおかず④仕上げに隙間におかずをいれる、と綺麗に仕上がります。お弁当のおかずをきつめに詰めると動かなくなり、綺麗なまま食べる事ができます。

美味しいお弁当のおかず10選

1.ミニ胡麻バーグと手作りデミソース

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冷めても美味しいので、子供から大人まで人気がありそうなレシピです。週末にまとめて作り置きして冷凍しておくと便利ですよ。メインのおかずにぴったりです。

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