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温かくても冷たくても美味♡ベトナムデザート「チェー」のレシピ

ヘルシーなデザートが食べたくなったら、豆類や果物を使ったベトナムの「チェー」を作ってみませんか?素材の甘さを生かした優しい味が魅力で、温かくしても冷たくしても美味しいんです♡

2019年1月
レシピ

バナナだけでなく、甘みのあるさつまいもやりんごも温かいチェーによく合います。ココナッツミルクのスープにはヨーグルトを混ぜているので、濃厚過ぎずさっぱりした味わいです。

さつまいもとりんごのチェー・ココナッツヨーグルト味

ひんやりさっぱり♡冷たいチェー

1. ようかんとフルーツのチェー

oceans-nadia.com

ようかんとフルーツを乗せた冷たいチェーは、見た目が涼しげでさわやかな味わいです。煮込む必要がないので、あっという間に作れるのも嬉しいポイント。

水ようかんで手軽に ベトナムスイーツチェー

2. あずきミルクプリンのチェー

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手作りの小豆ミルクプリンはそのまま食べても美味しそうですが、チェーにするとコクとまろやかさがUP。さらにトッピングには金時豆と大豆を使っているので、たんぱく質などの栄養もしっかり摂ることができます。

あずきミルクプリンと金時豆のチェー

3. ヨーグルトとフルーツのチェー

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他のレシピとは少し違うこちらのチェーは、ヨーグルトと牛乳をベースにしたもの。フルーツたっぷりで後味がすっきりしていて、朝ごはんにもちょうど良さそうです。

ヘルシーなキヌアとフルーツのチェー(チェ・Chè)

自然な甘さに癒やされる♡

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素材の甘さを生かしたチェーは、温かくしても冷たくしても美味しくいただけます。とっても簡単でヘルシーなので、ぜひ作ってみてください!

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