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手軽に糖質オフ♡話題の「カリフラワーライス」でいつものご飯をヘルシーに

糖質量を大幅カット!お米の代わりに食べることで、低糖質メニューが実現できると話題の「カリフラワーライス」をご紹介します。身近な購入場所や、自宅で簡単に作れる「カリフラワーライス」を使ったアイデアレシピも集めてみました。

2019年1月
レシピ

「カリフラワーライス」が今話題♡

白米の代わりに食べると、糖質が大幅にカットできる今話題の食材「カリフラワーライス」。真っ白なカリフラワーを細かくし、温める事で白米に見立て、ダイエット中でもお腹いっぱいに食べられると注目を集めているんです。

栄養満点のヘルシーフード

それもそのはず、「カリフラワーライス」は白米と比べ、糖質量少ない上、ビタミンCとカリウムを豊富に含んでいるので、美容にも嬉しいヘルシーフードなのです。アメリカではベジライスとして親しまれています。

かなで on Instagram: “おそようございます。 今日は豚肉100%! ポークハンバーグで朝昼兼用ご飯。 余ったひき肉全て使ったので 形が歪なのはご愛嬌🙈笑 春巻きは、再チャレンジ! 今回は鱈+ザーサイ+ネギ こっちの方が美味しい。 もうちょい細い方が合うかも。 春巻き研究続行中! ★ ポークハンバーグ…”
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ダイエット中はもちろん、食べすぎが続いた時、ほんの少し調整したい!なんて日にも重宝しますよ。 それでは早速、自宅で簡単に作れる「カリフラワーライス」を使ったアイデアレシピをご紹介しましょう。

超簡単!カリフラワーご飯の作り方

「カリフラワーライス」の作り方はとっても簡単!フードプロセッサー等で、みじん切りにしたカリフラワーを耐熱ボウルに入れ、ラップをかけてレンジで加熱するだけで完成。

www.lettuceclub.net

ゆる糖質制限や、無理なく健康的にダイエットしたい方は、温かいご飯や麦飯に少し加えて、カサ増しするのもオススメです。ほんのりと甘さがあって、満腹感も得られます。

詳しいレシピはこちら

身近なスーパでも手に入る

「カリフラワーライス」を自宅で調理するのが面倒くさいという方は、イオンやイトーヨーカドーなど、身近なスーパーでも購入できます。レンジで温めて白米の代替品として食べる他、低糖質メニューの具材にも使えて便利!

お米のかわりに食べる カリフラワー

トップバリュー

¥ 267

カリフラワーがお米のように小さくカットされた、低糖質・低カロリーな冷凍食材。レンジで温めていただきます。

商品詳細
お米のかわりに食べる カリフラワー
www.topvalu.net
商品詳細

カリフラ (500g)

ライフフーズ

¥ 375

米粒大にカットされたカリフラワー。イトーヨーカドーの冷凍コーナーでは、大容量サイズの「カリフラワーライス」を見つけることができます。

商品詳細
カリフラ (500g)
www.iy-net.jp
商品詳細

アレンジ色々!糖質オフメニュー6つ

①ミートドリア

Hiroko on Instagram: “🌱2018.12.17(月) ✽.。.:*・゚ #hiroponのおうちごはん ・ #カリフライスドリア で#お昼ごはん ・ @oisix #オイシックス さまより 『カリフライスドリア』のキットを モニタープレゼントしていただきました ・ #カリフライス って...…”
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「カリフラワーライス」にミートソースとチーズをトッピングし、トースターでこんがり焼き色をつければ、濃厚なミートドリアの完成です。糖質を気にせず美味しい食事が楽しめるので、ロカボダイエットにぴったり!

②糖質オフカレー

かなで on Instagram: “あけましておめでとうございます! タイから無事帰国! 皆さま旅ストーリーにお付き合いいただきありがとうございました! 今年の自炊初めは 鯖缶カレーにカリフラワーライス! タイでかなりカレー食べたので なんとなく引きずってる感じ🤣…”
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「カリフラワーライス」なら、カレーもカロリーを気にせず食べられます。お手製のカレーにはもちろん、時間がないときはレトルトカレーに組み合わせても、手軽かつヘルシーに食事を済ませることができますよ!

③炒飯

かなで on Instagram: “おそようございます☺︎ カリフラワーライスで納豆チャーハン! しらす+きゃべつ+韓国海苔の春巻きは細巻きじゃなく 普通に巻くと結構イケた🙆🏻‍♀️ きゃべつもチンせず生のまま。 楽チン楽チン♡ . #小澤基晴 #そうだ小澤さん使おう . カリフラワーライスの納豆チャーハン…”
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いつもの炒飯も、お米の代わりに「カリフラワーライス」を代用すればヘルシーメニューに大変身します。お米の様にほんのり甘く、違和感なく自然に食べられてしまうのが不思議!

④ガパオライス

稲垣飛鳥 on Instagram: “話題の「カリフラワーライス」で『ロカボガパオ』を作りました😍😍😍 カリフラワーをフードプロセッサーにかけるだけでできる「カリフラワーライス」✨✨✨ これは、糖質制限ダイエットに欠かせません😊😊😊…”
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ヘルシーな「カリフラワーライス」は、エスニック料理との相性も抜群なんです。カリフラワーライスの上にガパオを乗せて、半熟目玉焼きを乗せれば、カフェ風「ベジライス丼」の出来上がり!

⑤蒸し鶏と卵の親子雑炊

oceans-nadia.com

体を休めたい時やお夜食には、温かい雑炊レシピもオススメです。 レンジでチンした蒸し鶏をカリフラワーライスに乗せて、煮汁をかけて召し上がれ。とっても簡単に低糖質メニューが出来上がります。

詳しいレシピはこちら

⑥ヘルシーオムライス

oceans-nadia.com

ごはんをカリフラワーでかさ増しした、ヘルシーオムライスも美味しそうですね。しっかりとした味付けのケチャップライスと、とろり絶品な卵は食べごたえ抜群。無理なくダイエットを続けたい人におすすめですよ!

詳しいレシピはこちら

外食先でも食べられます♡

白米の代わりに食べる野菜「カリフラワーライス」は、外食産業でも注目されているロカボフード!身近なカフェやいつものレストランでも、糖質の少ないカリフラワーを使用したメニューが見つかるので、要チェック。

CoCo壱「CoCo de オフカレー」
モンスーンカフェ「カリフラワーライスの鶏ガパオ炒めご飯」

美味しく食べてダイエット♡

emi on Instagram: “おはようございます ・ ・ 最近 あちこちで耳にする カリフライス ・ ・ カリフラワーを 小さな ダイス状にカットしたもので 白ごはんの代わりにとして カロリーや糖質制限をしている方に おすすめ! というもの ・ ・ タイミングよく…”
instagram.com

いつもの献立に加えたり、外食先でもヘルシーな食事が楽しめるなど、良いことずくめの「カリフラワーライス」を上手に取り入れて、低糖質&低カロリーな食事を叶えてみましょう。お腹いっぱいに食べても、健康的にダイエットできるはずですよ。

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