10分でぱぱっと仕込む♡お弁当作りがラクになる「作り置きスキマおかず」12選

お弁当作りがラクになる「作り置きスキマおかず」を始めませんか？ぱぱっと10分で仕込んでおけば、温めなおして詰めるだけ！冷蔵や冷凍でおいしく保存できてお弁当に便利な「作り置きレシピ」をご紹介します。

甘辛い味付けとバターの風味が良い作り置きおかず。ちくわ・人参・ピーマンが彩りよく入って栄養たっぷり。フライパンで炒め合わせるだけなので、5分程度で仕込めます。冷蔵で4日ほど保存可能。

ご飯が進む「無限茄子」が簡単なレンジ調理で作れます。ポン酢と中華だしをベースに豆板醤で辛さをプラス！ツナやかつお節の旨みも茄子に馴染んで絶品です。冷蔵で3～4日ほど保存可能。

小松菜としめじをサッと茹でて和えるだけで、箸休めにぴったりの副菜が作り置きできます。茹で時間わずか1分！具材の食感が楽しめるシンプルな味わいの一品です。冷蔵で3日ほど保存可能。

人参と塩昆布でささっと仕込める簡単な作り置きナムル。人参をスライサーで細切りし、レンチンして塩昆布とごまと調味料を和えれば出来上がり。冷蔵で3日ほど保存可能です。

ピーマンを丸ごと輪切りにしてフライパンで炒め合わせた絶品副菜。種やワタごとおいしく食べられるので栄養たっぷり。かつお節風味の甘辛醤油味でご飯に良く合います。冷蔵で3～4日ほど保存可能。

きのこの旨みがぎゅっと詰まった、にんにくバター醤油味の作り置きおかず。舞茸とエリンギのバランスが絶妙です。お弁当のスキマを秋らしい副菜で埋めたいときに超おすすめ。冷蔵で4日ほど保存可能です。

大人気の「オクラの唐揚げ」が簡単に作り置き冷凍できるレシピ。ポリ袋で下味を揉み込んでから片栗粉をまぶし、オリーブオイルで揚げ焼きすれば完成です。冷凍で14日ほど保存可能。