“コクうま”なクリームソースの料理は、子どもから大人までみんなが大好きなメニュー。普段の食卓に並べるのはもちろん、ゲストを招いてのパーティーなどでも大活躍します。今回は、クリームソース×肉のメインディッシュ5選をご紹介。生クリームや牛乳をふんだんに使い、なめらかな口当たりに仕上げましょう。
肉巻きポテトのホワイトソース煮
フライドポテトは凍ったまま豚肉で巻いてOK。巻き終わったら表面に小麦粉を薄くまぶし、肉がはがれないようにします。
クリームソースを作る際、冷たい牛乳を一気に入れると“だま”ができてしまうことも。全体を混ぜながら少量ずつ加えましょう。
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