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東京・原宿にOPEN!「ピエール マルコリーニ」の期間限定ショップ

グルメ

ピエール マルコリーニの期間限定ショップ『Bean to Home by Pierre Marcolini』が東京・原宿 THE FLATにオープンします。2019年1月25日(金)〜27日(日)の3日間開催されるイベント。あのピエール マルコリーニ氏本人も登場!

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備長炭ガナッシュ / Binchotan Ganacheソムリエ 江本賢太郎氏によるメニュー

溶かしたクーベルチュールに生クリームや備長炭オイルを加え、ガナッシュ状に。その上に山椒をのせられた大人味。お好みでホットミルクやホットウイスキーをかけてドリンクにしてもよし。

※販売数は200個を予定。売り切れ次第終了。

黒豆のチョコレートケーキ、ゆずと焙じ茶のチョコレートクッキー、発酵ベリーのチョコレートマカロンパティシエ 中村樹里子氏によるメニュー

発酵させたベリーが入ったマカロン、柑橘とお茶の香りが和を感じさせるクッキー、ふっくらとした黒豆としっとりとした食感が新しいケーキのスペシャルな詰め合わせセット。

※販売数は250個を予定。売り切れ次第終了。

「kabi」について

2017年12月にオープンした日本料理をベースとしたレストラン。発酵や焦がし、燻製といった日本に古くから伝わる手法を用いた料理と、その一皿一皿に合わせてナチュラルワインや日本酒、カクテルをペアリングとして組み合わせたコース料理提供。日本だけでなく世界中の美食家たちを唸らせています。

巨大チョコブロックの出現など見て楽しい、食べておいしいイベント。スペシャルな内容が盛りだくさんの3日間です!ぜひ足を運んでみてくださいね♪

開催概要

Bean to Home by Pierre Marcolini
開催期間:
2019年1月25日(金)12:00〜20:00
2019年1月26日(土)12:00〜20:00
2019年1月27日(日)12:00〜17:00
開催場所:THE FLAT(東京都渋谷区神宮前5-16-13)

東京都渋谷区神宮前5-16-13 日本、〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5丁目16−13
Bean to Home|ピエール マルコリーニ -Pierre Marcolini-
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