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2019年の恵方は東北東!男子ウケバツグン♡簡単すぎる焼肉の恵方巻き

グルメ

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。2月3日は節分。今年の恵方は東北東ですね。その年の恵方を向いて、無言で恵方巻き(太巻き)を食べ切ると縁起が良いと、いつ頃からかいわれるようになり、すっかり全国区の行事になりましたが、今回は、旦那様や彼氏、お子様にも大人気の焼肉を巻いた恵方巻きを紹介します!

※酢飯は、平らに広げるのがコツです!酢飯を軽く俵型に握ってから海苔の上に乗せ、ある程度広げたら指の先を水で濡らして作業すると、細かな部分まで酢飯を均等に広げやすいです。

また、海苔は幅が広い方が「タテ」になりますが、今回は幅の広い方を「ヨコ」にしてラップの上におきます。

④ 下部から3cm程上の部分に塩茹でほうれん草を乗せ、そのすぐ上部に人参のナムルを並べ、ほうれん草と人参の上に①の豚肉を並べます。

⑤ 手前を持ち上げ、下部の酢飯の端と上部の酢飯の端を合わせるように一気に巻き取り、巻き終わりを下にしてしばらく置いて、なじませておきます。

画像は、中が見えるように半分にカットしましてますが、節分の日は是非、「縁を切らないように」切らずに1本丸かぶりして下さいね。

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