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ふわふわ食感がたまらない! 一風変わったアイデア茶碗蒸し5選

レシピ

もやし入り茶碗蒸し

肉みそのうまみを吸ったもやしが、茶碗蒸しの生地と絶妙にマッチ。竹串を刺して火の通り具合を確認してください。

ポテトスフレ

つぶしたじゃがいもをざるでこすと、だまになりません。器が入りきらない場合は2回に分けて蒸してもOK。

ふわふわ食感が楽しめる茶碗蒸しですが、火の通りが甘いと固まりきらないことも。こまめに火加減を調節して、適度な固さに仕上げましょう。

詳しいレシピはこちら!

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ポテトスフレ

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