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給料日前の救世主!価格変動の少ない安価野菜レシピ18選

天候の影響の受けない「安価野菜」を使った料理のレパートリーを増やしておけば、どんな時も乗り越えられるはず♡給料日前でも、もう焦らなくていいんです!

2019年2月
レシピ

使い切ってももう一度栽培ができるリボベジの豆苗は節約したい時にぴったり。豆苗と韓国のりをめんつゆとマヨネーズで和えればたった3分でサラダが完成。めんつゆを醤油やポン酢に代えても◎。

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⑤豆苗とエリンギの蒸し豚肉巻き

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豆苗とエリンギを豚ロースで巻いて、あとは電子レンジで5分加熱するだけで、見栄えも食べ応えもある一品が完成です。にんにくの効いた特製ネギダレを絡めて召し上がれ。お好みでラー油を垂らしても美味しいですよ。

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⑥だし巻き卵の豆苗あんかけ

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ふわっふわのだし巻き卵に豆苗あんをかけた一品。卵にお豆腐を混ぜるだけで、自宅でも簡単にフワフワ食感の卵焼きが作れるんです。

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今が甘い安価野菜♡じゃがいも

⑦じゃがいものめんつゆバター煮

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土の中で育つじゃがいもはあまり天候に生育が左右されない一年を通して安価な野菜なんです。特に2月のじゃがいもは一番甘くて有名。ぜひシンプルなめんつゆバター煮で甘さを味わってみてはいかがでしょうか。

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⑧ジャガイモチヂミ

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すりおろしたじゃがいもを使うとがチヂミ粉がなくても、外はカリッと中はモチっとした美味しいチヂミが作れるんです。一口サイズで焼くのでカットする手間も省けます。お弁当のおかずにもおすすめです。

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