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給料日前の救世主!価格変動の少ない安価野菜レシピ18選

天候の影響の受けない「安価野菜」を使った料理のレパートリーを増やしておけば、どんな時も乗り越えられるはず♡給料日前でも、もう焦らなくていいんです!

2019年2月
レシピ

⑨豚肉とじゃがいもの辛みそ炒め

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豚肉とじゃがいを辛味噌で炒めた一品です。じゃがいもは炒め物の場合はメークインを使うのがおすすめ。千切りにしてから水にさらしてデンプンを抜くと、シャキシャキとしたじゃがいもの食感を楽しめますよ。

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美肌に欠かせない安価野菜♡にんじん

⑩にんじんのごま味噌和え

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冬が旬のにんじんは風邪予防のためにも積極的に食べたい野菜です。また、乾燥肌対策にもおすすめの野菜です。にんじんの胡麻和えは、たった1分レンジで加熱するだけの簡単レシピなので、覚えておくと便利なはず。

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⑪ちくわとにんじんのうま塩きんぴら

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さっぱりと食べられるニンジンの塩きんぴらです。ちくわを一緒に炒めればボリュームも旨味もアップ。冷蔵庫で3日ほど保存でき、冷凍保存は30日可能。作り置きやお弁当のおかずに、ぜひどうぞ。

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⑫ニンジンのシンプルかき揚げ

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にんじんは油と一緒に摂取するとるβ-カロテン吸収力がアップするんです。まさにてんぷらは食べ合わせ的に◎。スライサーを使ってにんじんをキレイに細かく千切りすることが、美味しくカリッと揚げるポイントです。

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栄養豊富な安価野菜♡切り干し大根

⑬切り干し大根と塩昆布のツナトマ煮

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切り干し大根は、栄養が豊富なだけでなく味の染み込みが早いので、時間がない時にも便利な安価野菜です。たった10分で作れる切り干し大根のトマト煮は、あと一品欲しい時にも便利ですよ。

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