2022年10月、長野県湯田中温泉にオープンした観光複合施設「YUDANAKA BREWERY COMPLEX U（ユダナカブルワリー コンプレックスユー）」。湯田中温泉で60余年続く旅館「あぶらや燈千（とうせん）」が新たに展開する、自然豊かなこの土地の魅力を五感で堪能できるスポットです。施設内にはクラフトビール醸造所やオリジナルのビールを楽しめる飲食スペース、日帰り温泉、チョコレート専門店、ギフトショップなどが入り、思い思いに時間を過ごすことができます。自然の恵みを感じながら極上の時間を過ごしに出かけてみませんか。
“新しい日帰り旅”をコンセプトにした施設
白を基調としたモダンな外観
「YUDANAKA BREWERY COMPLEX U」は、“新しい日帰り旅”をコンセプトにした施設です。1泊2日の旅のコンテンツを１日にギュッと凝縮し、日帰りで色々な体験ができる施設を温泉街につくることで「湯田中温泉の活性化を図りたかったんです」と、施設を運営する「あぶらや燈千」の代表取締役社長･湯本孝之さんは言います。
日帰りで過ごす、極上のおこもりステイ
完全貸切個室で、究極のおこもり体験が味わえます
「YUDANAKA BREWERY COMPLEX U」の2階には、天然温泉の露天風呂を楽しめるプライベート空間「Private SPA＆SAUNA U（プライベートスパアンドサウナユー）」があります。
客室のネームミングは小林一茶からインスパイア
客室は全部で7室。部屋の名前は「fuwari（ふわり）」「yurari（ゆらり）」「kawanone（かわのね）」など、地元に縁のある俳人･小林一茶が使用したオノマトペ（擬音）や俳句の中の言葉から引用しています。
バルコニーにある露天風呂は、八角形の木製の湯船とタイルでできた長方形の湯船の2タイプ
どの客室にも、部屋から外へとつながる吹き抜けのバルコニーに露天風呂があります。プライベートな空間で湯田中温泉の良質な湯をひとり占めできる贅沢。非日常感あふれるおこもり体験が楽しめます。
全室に人気の高性能プロジェクターpopIn Aladdinを設置
天然温泉を使った露天風呂は間接照明も美しい
誰にも邪魔されずにのんびり露天風呂に浸かるのはもちろん、全客室にプロジェクターが設置されているので、好きな映画や音楽を鑑賞したり、思い思いのスタイルでゆっくりと過ごせます。
部屋にいながら施設内のグルメも満喫！
施設1階にあるクラフトビール醸造所と、醸造所に併設される飲食スペースで提供されるメニューは、全て部屋までデリバリー可能です。部屋から一歩も出ることなく食事までできて、まるで本当に温泉旅館に滞在しているような感覚に。
豊かな自然の恵みを表現したクラフトビール
醸造所を眺めながら、常時３種類のオリジナルクラフトビールが楽しめます
湯田中で二軒目となるクラフトブルワリー
施設1階にある「YUDANAKA BREWERY（ユダナカブルワリー）」では、東京の人気アイリッシュパブで統括マネージャーを務めていた玉井さんが、オリジナルクラフトビールを醸造しています。いつか自身の手でビールを醸造してみたいと考えていた玉井さんが、自らレシピを考案した3種類のクラフトビールを仕込みました。
醸造責任者の玉井さん
オリジナルクラフトビール３種類は瓶での購入も可能
「YUAGARI ALE（ユアガリエール）」はペールエールで、柑橘系。ほのかにハーバルな香りがします。口当たりは旨みを感じつつも、飲みやすく、お風呂上がりにもぴったりです。
「YUDANAKA IPA（ユダナカアイピーエー）」は、たくさんのホップを使用。グレープフルーツの苦みから、柑橘、ライチ、ピーチ、ベリー等、フルーツの複雑なフレーバーを感じられるIPA（インディアンペールエール）です。
「YUKIDOKE WHITE（ユキドケホワイト）」はベルジャンホワイトエールです。小麦の甘味とほんのりスパイシーさを感じます。オレンジピールの香りと苦みをヨーグルトのような爽やかなフレーバーが包み込みます。
玉井さんが目指すのは、信州の自然の恵みをテーマに、清らかな水や澄んだ空気といった美しい醸造環境を生かし細部までこだわった、ビールが苦手な人でも飲みやすいクラフトビール。オリジナルの3種類のクラフトビールは繊細で雑味のない味に仕上がっています。
