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日本のショコラ文化を牽引する「ショコラティエ パレ ド オール」の限定コレクションが登場[バレンタイン2020]

グルメ

カカオ豆から本格的なチョコレートを手掛けるショコラティエ、三枝俊介によるチョコレート専門ブランド「ショコラティエ パレ ド オール」。2019年10月に、自家製のカカオバターを使ったホワイトチョコレートなどを提供する「ショコラティエ パレ ド オール ブラン」が青山にオープンし話題に。三枝シェフ渾身のチョコレートやパフェ、バレンタイン限定ショコラを加えたアソートなど、2020年の新作コレクションは見逃せない。

コフレ レザムール 10個入り 3996円

カカオ豆を選び、焙煎する段階から手掛けたチョコレートを使用したショコラのアソート。スペシャリテの「パレドオール」をはじめバレンタイン限定フレーバーなど10種が楽しめる。

店名でもある「パレドオール」は、フランス語で「金の円盤」という意味の代表的なチョコレート。さらに、金沢の高級金箔があしらわれた、シンプルで深みのある味わいの「パレドオール ノワール」。自家製ホワイトチョコレートにいちごとシャンパンの風味を加えたハート形の「シャンパン ベリー」。やわらかいキャラメルの風味と自家製ショコラが堪能できる「キャラメル ラクテ」などバラエティ豊かなフレーバーが揃う。

10個入りのほか、6個入り(2570円)も展開。どちらもシックなブラックのパッケージに入りなので、大切なパートナーはもちろん、取引先などのギフトにもおすすめ。

スーパー Hi カカオ 4個入り 1998円

カカオ本来の風味を堪能できる、4種類の味わいのボンボンショコラの詰め合わせ。2020年バレンタインシーズンに向けたスペシャルな逸品。

自家製の高カカオチョコレートに自家製カカオパウダーを加え、カカオの濃度を上げた新しいコンセプトのチョコレートを使用。プレーン、はちみつ、アーモンド、カカオニブの4種のフレーバーが楽しめる大人のスイーツ。

これらも上品なブラックカラーのパッケージに入っているので、大切な人へのギフトにぴったり。コーヒーやシャンパ―ニュなどお酒と一緒に味わっても。

パルフェ ショコラ パフェ 2310円

4種類のBean to Barチョコレートを使用した新作パフェ。カカオ豆の焙煎から完全自家製で仕上げるスペシャルなスイーツを落ち着いたサロンで味わえる。

カカオ分70%のトリニダード・トバゴ産カカオのビターチョコレートや、ベトナム産カカオを使ったミルクチョコレート。さらに、自家製カカオバターで作るホワイトチョコレートや自家製カカオパウダーを加えた濃厚カカオの「スーパーハイカカオ」チョコレートと、自家製にこだわった贅沢な1品。

アイスクリームやチョコレートソース、トッピングのチュイルなどさまざまな食感とベリーの酸味とともに、カカオとチョコレートの味わいを存分に楽しめる。バレンタインデートのひとときにいかが?

ショコラティエ パレ ド オールのバレンタインチョコレート

■コフレ レザムール
価格:3996円
内容量:10個
販売店舗:ショコラティエ パレ ド オール東京店・大阪店、アルティザン パレ ド オール、ショコラティエ パレ ド オール ブラン、オンラインブティック
販売期間:2020/1/17(金)~2/14(金)

■スーパー Hi カカオ
価格:1998円
内容量:4個
販売店舗:ショコラティエ パレ ド オール東京店・大阪店、アルティザン パレ ド オール、ショコラティエ パレ ド オール ブラン、オンラインブティック
販売期間:2020/1/17(金)~2/14(金)

■パルフェ ショコラ パフェ
価格:2310円
販売店舗:ショコラティエ パレ ド オール東京店・大阪店
販売期間:~2020/3/26(木)予定

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