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家中の「白菜」が秒で消える!JA全農おすすめ[最強にウマい食べ方2選]煮るじゃなく◯◯が激ウマ

レシピ

こんにちは、くふうLive!編集部です。

白菜が美味しい季節ですね。
白菜といえばお鍋が定番ですが、まだまだ美味しい食べ方があるんです!

今回は、JA全農広報部がおすすめする「白菜を使った絶品レシピ」を紹介します。
日々料理の研究をしている、管理栄養士でくふうLive!ライターのサナさんが、実際に作ってレポートしてくれました!

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JA全農広報部おすすめ「白菜焼き」

まずは、JA全農広報部がおすすめする「白菜焼き」を紹介します。

【教えてもらったのは】JA全農広報部

JA全農広報部の公式アカウントとは

全国農業協同組合連合会(以下「JA全農」)がソーシャルメディアを通じて、JA全農の業務、取り組み、イベント情報等、有用な情報を発信中!

簡単に作れて、美味しいレシピや食べ方など、ついマネしたくなるツイートが話題になっています。

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出典:JA全農広報部のTwitter

JA全農広報部のTwitter

JA全農広報部のツイート

『そうだ、白菜、焼こう...てなノリで白菜1/4カットを刻まずにどーんと焼くと白菜の甘味がこれでもか!ってほど味わえて最高なのでぜひ』

JA全農広報部のツイートに対してSNSでは、
『焼くという発想はなかった。 目からウロコですわ。』
など期待の声がたくさん!

材料(1人分)

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・白菜...1/4個

・ベーコン...2~6枚(お好みで)

・サラダ油...小さじ1

白菜も、ベーコンを挟むだけで、主菜になりますね。

下準備:白菜を水洗いしておく

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白菜を水洗いしておきましょう。白菜は芯から取れないように1枚1枚、丁寧に洗います。

【白菜メインおかず】簡単レシピ1:ベーコンを挟む

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白菜の間にベーコンを挟んでいきましょう。私は大きめのベーコンを6枚用意しましたが、若干多かったように感じました。大きさによっては、2~3枚くらいをカットして挟んでもしれません。

【白菜メインおかず】簡単レシピ2:各面5分ずつ焼く

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熱したフライパンに油をひいて、ベーコンを挟んだ白菜を入れましょう。

白菜の断面2面・外側の合計3面を「5分ずつ」焼いていきます。わたしは時短をはかって、焼き色をつけたあと蓋をして蒸し焼きにしました。

水分が出やすいので、JAのツイート通りに蓋なしで焼くのもおすすめ。

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トングを使って側面を変えると楽ですよ。

どんどん焼いていくほどに、白菜に含まれていた水分がでてきて、フライパンの中がグツグツと蒸し状態になっていきます。

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3面をそれぞれ4~5分ずつ焼き、アツアツをいただきます。

ちょうど焦げ目もついて美味しく焼きあがる頃合いです。

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