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ビールに合う〜♡太らない「鬼速おつまみ」5選

忙しい平日の夜、パパッと作れるおつまみのレパートリーがあればうれしいですよね。夜遅く帰ってきても罪悪感なく食べられて、さらにしっかり満足度も高いレシピなら最高! そんな優秀おつまみレシピを紹介します。

レシピ

にんにくと柚子こしょうの香りで満足度アップ

食物繊維たっぷりでヘルシーなしめじをメインにした、ほっとする和風おつまみ。熱々もおいしいですが、冷めて味がなじんだものも格別なので、たくさん作っておくのもおすすめ。

材料(2人分)

しめじ..................100g
しいたけ...............2枚

<A>
焼酎.................大さじ1 
酢...................大さじ1/2 
にんにくの薄切り...1/4片分

<B>
ゆずこしょう......小さじ1/4 
塩................................少々 
ごま油.................小さじ1

作り方

①しめじは石づきを切り、小房にする。しいたけは石づきを切り、縦4等分に切る。


②耐熱ボールに❶とAを入れて、600Wの電子レンジで2分加熱し、軽く混ぜて、さらに2分加熱する。Bを加えて、混ぜる。



夜遅くてもガマンしない♡

本田よう一 on Instagram: “cookpadTV 16時〜おつまみ2品 「カリカリ手羽先 甘辛だれ」
「アボカド塩昆布やっこ」を

ご紹介します!ぜひ、無料のアプリを
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見逃し配信もー!!”
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頑張った一日の疲れを癒すおつまみタイム。糖質オフおつまみなら、罪悪感なしに楽しめますね。彼や自分にサッと作って、ゆったりした夜のひとときをお過ごしください♡

教えてくれたのは...

料理家・本田よう一さん

1983年生まれ、福島県出身。栄養士、フリーカメラマンを経て2006年から料理家として活動を開始。素材の味を生かした料理が得意で、雑誌やテレビへの出演のほか、ふくしま観光交流大使としても活動。プライベートでは1児のパパで、離乳食作りに奮闘中。

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撮影/巣山サトル 料理/本田よう一 スタイリング/サイトウレナ

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