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[京都のカフェ・喫茶店]いま京都で流行ってるこだわり自家焙煎の最新コーヒーショップ4選_京都NEW WAVE案内

グルメ

古きよき伝統を大切に守り継ぐ一方で、新しいものも大好きな京都人。今、地元で注目されているコーヒーショップ・カフェを、京都在住の案内人・中野弘子さんがご案内します。喫茶店文化が根付く京都は、コーヒーに対するこだわりもひときわ強く、近頃は自家焙煎のコーヒー店が流行中。スペシャルティコーヒー本来のおいしさが楽しめるのはもちろん、自家製スイーツやアレンジメニューも多彩。今回は2017以降に誕生した4店をご紹介

(上)カフェラテ486円、アイスのブラックラテ594円 (左下)シングルオリジンのコーヒー、コスタリカ540円 (右下)モノトーンのシックな店内でバリスタの金井聡来さんが丁寧に淹れる

【2018.04 OPEN】
COFFEE BASE KANONDO

路地裏のビルにある隠れ家のようなテイクアウト専門店。スペシャルティグレードの豆を使った自家焙煎のシングルオリジンは香り高い味わい。竹炭入りのブラックラテは、見た目とは違ったまろやかな味に驚くこと間違いなし。

SHOP DATA

COFFEE BASE KANONDO(コーヒーベース カンオンドウ)
TEL.075-741-8718
住所/京都府京都市中京区観音堂町466 ミヤコビル3F
営業時間/8:00~18:00 土・日11:00〜18:00
定休日/無休
予約/不可
カード/可
アクセス/地下鉄烏丸線四条駅より徒歩2分

(上)2種の豆から選べるカフェラテS410円。レモンクリームを合わせた米粉のレモンバウム378円とともに (左下)中央にオープンキッチンを配した開放的な店内 (右下)アンティーク調の外観が目を引く

【2018.01 OPEN】
IKARIYA COFFEE KYOTO

ビストロなどを展開するIKARIYAグループの新店。自社工房で作るバウムクーヘンや焼き菓子においしいコーヒーを合わせたいと、自家焙煎を始めた。ドリップ、エスプレッソ、水出しの3タイプのコーヒーがスタンド感覚で気軽に楽しめる。

SHOP DATA

IKARIYA COFFEE KYOTO(イカリヤ コーヒー キョウト)
TEL.075-585-5495
住所/京都府京都市下京区麩屋町西入ル塩屋町75
営業時間/8:00~18:00
定休日/不定休
予約/不可
カード/可
アクセス/阪急京都線河原町駅より徒歩3分

(上)自家製レモネードを加えたクリームソーダ750円 (左下)喫茶店での経験を活かし、サイフォン式を貫く店主の東翔太さん (右下)民家が並ぶ静かな路地裏に佇む

【2017.05 OPEN】
菊しんコーヒー

古いアパートの一角にオープンした喫茶店。美大出身の店主がリノベートした店内には、木のカウンターや棚が備わり、コンパクトながらほっこりと居心地がいい。自家焙煎豆×サイフォンだての香り高い1杯に癒されて。

SHOP DATA

菊しんコーヒー(きくしんコーヒー)
TEL.075-525-5322
住所/京都府京都市東山区下弁天町61-11
営業時間/8:00~18:00
定休日/日
予約/不可
カード/不可
アクセス/京阪本線祇園四条駅より徒歩10分

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