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レンチンで叶う♡もう一品ほしい時の野菜おかず11選

「あともう一品ほしい!」そんな時に重宝する、レンジ調理だけで作れる“野菜おかず”をご紹介します。5分、10分、15分、調理時間別に計11のレシピをご用意しました。ぜひチェックしてください。

2019年2月
レシピ

レンチンだけでらくらくおかず♡

真奈 on Instagram: “* お久しぶりの常備菜♡ ~冷蔵常備菜編~ * 引越してまだ数日。 炊飯器すらダンボールの中の我が家ですが、新しく買ったお鍋・まな板・オーブンレンジとハジモンに誕生日に貰った名前入り包丁で仕上げました♡ * 冷凍常備菜は明日の予定です😆✨ *…”
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「あともう一品ほしい!」、日々ご飯を作っているとこんな経験ありませんか?そんな時に重宝する「レンチンで作れる“野菜おかず”」を調理時間別にご紹介します。ぜひチェックしてみてください。

調理時間“5分”のレシピ

①和風ツナごまピーマン

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千切りにしたピーマンとツナ缶の油をレンジでチン、あとは残りのツナと調味料を混ぜるだけ!ピーマンの苦味が軽減するので、苦手な方やお子様でも食べやすい味付けです。

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②もやしのうま塩おかか和え

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もやしを丸々一袋使ったレンチンおかずです。鶏がらスープ+ごま油+塩でナムル風の味付けに。塩味ベースなのであっさりと頂けます。おかずにはもちろん、おつまみにもおすすめですよ。

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③レンジなすとトマトの和風マリネ

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レンジ加熱したなすびをマリネ液に浸したさっぱりとした一品です。青じその風味がアクセントになり食欲を掻き立てます。冷蔵庫で3日程日持ちするので、多めに作っておくと便利ですよ。

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調理時間“10分”のレシピ

④小松菜とえのきのじゃこおかか和え

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小松菜とえのきを使った旨味たっぷりな一品です。お子様でも食べやすいように、砂糖を加えて苦味を抑えています。冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で30日ほど日持ちするので、作り置きおかずとしてもおすすめ◎。

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⑤レンジ焼きなすのねぎポンおかか

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レンジで手軽に作れる焼きなすレシピです。ポイントは油をまぶして加熱すること。こうすることでフライパン調理に負けない仕上がりに。出来立ても美味しいですが、しっかり冷ますとグッと美味しさが増します。

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⑥レンジでほっくり塩昆布の無限かぼちゃ

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一口サイズにカットしたかぼちゃをツナと塩昆布と一緒に和えた一品です。味付けは塩昆布のみでシンプルに。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもぴったりです。

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⑦じゃこじゃがバター

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皮つきのじゃがいもをレンジで加熱しバターと絡めた一品です。じゃがいもは水で湿らせてからレンチンすると、蒸し焼き状態になってホクホクに仕上がります。ぜひお試しください。

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⑧ほうれん草とにんじんの韓国海苔ナムル

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ほうれん草とにんじんを使った韓国海苔ナムルです。ごま油と韓国海苔の風味が食欲をそそり、何度でも食べたくなるリピ決定な一品です。ご飯にのせてビビンバ風にしても美味しいですよ。

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⑨蒸しキャベツのしゃきしゃきハムロール

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レンジ加熱したキャベツとハムを一緒にロールして、ニンニク入りのポン酢ダレに浸した一品です。ニンニクやハムの旨味がクセになる美味しさで、ポン酢味なのでさっぱりと頂けます。

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調理時間“15分”のレシピ

⑩にんじんのごま味噌和え

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にんじんを丸々一本消費できる「にんじんのごま味噌和え」。作り方はとても簡単で、短冊切りにしたにんじんをレンジで加熱しごま味噌で和えるだけ。お弁当のおかずにもおすすめです。

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⑪お豆腐とひじきの無水煮

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6つの食材を一度に摂取できる栄養満点な一品です。豆腐の水分を利用することで、旨味がギュッと凝縮した本格的な味わいに。油を使わないのでヘルシーなのも◎。ひじきを戻す時間をのぞけば15分で完成。材料を切ってレンチンしてあえるだけなのでとっても簡単です。

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レンジをフル活用!

真奈 on Instagram: “* 今週の常備菜♡ * * ✿スパサラ ✿マヨポンブロッコリー ✿赤蒟蒻の炊いたん ✿切干大根の炊いたん ❀小松菜のおひたし ❀小松菜ナムル ❀煮玉子 ❀コーン ❀プチトマト * ✿←レシピあります♡ 料理名の前に『真奈の』をつけてタグ検索してみてね♡ * *…”
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レンジは温めに使うだけじゃもったいない!どんどんフル活用して、日々のご飯作りをもっと簡単にもっと楽しく♡ぜひお試しください。

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