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鶏むね肉2kgを使い切る!コスパ最強「保存術&作り置きおかず」厳選集♡

コスパ最強の鶏むね肉を無駄なく賢く完全消費!コストコなどで鶏むね肉を2kg以上購入したときは「下味冷蔵or冷凍・作り置き」しちゃいましょう。すぐ使わない分は、簡単な下ごしらえをして冷凍or冷蔵!夕食やお弁当には、冷めても美味しい作り置き可能なおかずが便利です。

2019年2月
レシピ

「冷凍・冷蔵・作り置き」で完全消費

コストコの「さくらどり」やスーパーの冷凍ブロックなど、2kg以上の鶏むね肉は最強のコスパを誇るお財布ピンチ時の救世主食材!安くてヘルシーなので、どんどん活用したいですよね。用途別に完全消費しましょう。

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鶏むね肉2kgは迫力満点のボリュームですが、ご紹介するレシピを活用すれば、上手に美味しく使い切ることができます。覚えるレシピの数だけ時間もお金も賢く節約!ぜひお試しください。

下味冷凍&おすすめレシピ

①簡単タンドリーチキン

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鶏むね肉2枚でタンドリーチキン用の下味冷凍ができる便利なレシピ。さくらどりなら、1パック丸ごと消費できます。作り方は、ビニール袋に鶏むね肉と調味料を入れて揉みこみ、冷凍するだけ。1か月ほど保存可能です。

簡単タンドリーチキン

②とりむね肉のパラパラ冷凍ストック

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鶏むね肉2枚を使いやすいパラパラの状態で冷凍できる便利なレシピ。シンプルな下味で幅広い料理に使え、1週間ほど保存可能。そぎ切りにして調味料を揉み混んで小麦粉を振り、並べて冷凍するだけなので簡単です。

とりむね肉のパラパラ冷凍ストック

おすすめレシピ:しっとり親子丼

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とりむね肉のパラパラ冷凍ストックを使えば、簡単に美味しい親子丼が作れます。下準備は、玉ねぎを切って調味料を合わせ、卵を溶いておくだけ。鶏むね肉を凍ったまま使える上に、しっとり美味しく仕上がります。

しっとり親子丼

③下味冷凍とりむね肉:そぎ切りスティック

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3枚の鶏むね肉を使いやすいスティック状で冷凍保存できる嬉しいレシピ。今すぐ使わない鶏むね肉を大量保存できます。使うときは、レンジで半解凍するだけで調理できるのでとても便利です。

下味冷凍とりむね肉(そぎ切り・スティック状)

おすすめレシピ:スティックフライドチキン

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下味冷凍の鶏むね肉スティックを使って、手が止まらなくなるほど美味しいフライドチキンが作れます。レンジで30秒ほど加熱してマヨネーズを絡め、コンソメ入りの衣をまぶしてカラッと揚げれば絶品チキンの完成!

スティックフライドチキン

漬け込み冷蔵を取り入れたレシピ

④むね肉の甘辛しょうゆ漬け

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鶏むね肉に甘辛醤油味を付けた、応用の幅が広いレシピです。まずは、調味料と一緒にビニール袋に入れて、半日~ひと晩漬け込みます。袋ごと湯せんし、火を止めて30分放置すれば完成です。冷蔵で約3~4日、冷凍なら30日ほど保存可能です。

むね肉の甘辛しょうゆ漬け

⑤チャーシュー丼&れんこんの塩きんぴら

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鶏むね肉を半日以上漬け込んだ後に、柔らかジューシーなチャーシュー丼に仕上げるレシピ。冷蔵庫から出してレンジ加熱するだけで、ボリューム満点の丼物が完成します。副菜のれんこん塩きんぴらも簡単で絶品です。

鶏むね肉チャーシュー丼&れんこんの塩きんぴら

⑥とりはむ

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鶏ハム作りに挑戦したい初心者さんにおすすめのレシピ。食材をとりあえず保存したいときにも便利です。食品用保存袋に入れて1日~2日ほど寝かせます。漬け込んだ後は、塩抜きして食品用ラップとアルミホイルで包み、熱湯に入れて調理します。火を止めて冷めるまで放置し、冷めたら冷蔵庫でしっかり冷やしてください。

とりはむ

鶏ハムの冷蔵or冷凍保存術

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鶏ハムを作った後に、賢く冷蔵or冷凍保存する方法が詳しく紹介されています。安い鶏むね肉をここまで上手に活用できるようになれば、2kg買いも怖くありません。冷凍した鶏ハムは3~4週間ほど保存可能です。

鶏ハムの冷蔵or冷凍保存術

鶏むね肉の作り置き&おかずレシピ

⑦はちみつ味噌の鶏チャーシュー

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お湯にドボンと入れるだけの「ずぼら調理」で、甘みとコクのあるまろやかな鶏チャーシューが作れるレシピ。下処理も簡単なので、お料理が苦手な人でも気軽に挑戦できますよ。夕食メインに是非どうぞ。

はちみつ味噌の鶏チャーシュー

⑧ゆず塩サラダチキン

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鶏むね肉2枚を使い、柚子胡椒の香りがやみつきになる絶品サラダチキンが作れます。炊飯器調理なので、大きな鍋を用意する手間がありません。粗熱をとってから冷蔵庫で4日ほど保存可能なので、作り置き用にどうぞ。

ゆず塩サラダチキン

⑨やみつきカレーナゲット

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お弁当に揚げ物を入れることが多い人におすすめのレシピ。鶏むね肉と卵と調味料で、やみつきになるほど美味しいカレーナゲットが作れます。冷めても美味しく食べられる上に、冷凍庫で2週間ほど保存可能です。

やみつきカレーナゲット

鶏むね肉2kgを賢く上手に使い切る♡

めぐみ on Instagram: “2018.12.13 (木) 今日の晩ごはん! . 鶏むね肉のチキン南蛮 豆腐のカニ餡掛け ひじき煮 大根のみそ汁 みかん . . . #おうちごはん #うちごはん #ふたりごはん #晩ごはん #夜ごはん #夕食 #献立 #食卓 #料理写真 #手料理 #スタジオエム…”
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鶏むね肉の賢い保存術と便利な作り置きレシピを覚えておけば、食費が大幅に節約できる上に、調理時間の短縮までできて良いことずくめです。安く買って、賢く美味しく完全消費!ぜひ、挑戦してみてくださいね。

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