喫茶店だから楽しめる、あの定番の味。王道の喫茶グルメ グラスデザート

たっぷりのホイップクリームに、カラフルなゼリーやフルーツ。
喫茶店ならではの“魅惑のスイーツ”はいろいろあれど、ひときわノスタルジックで美しいグラスデザートは、時代を超えて愛される、まさに喫茶グルメの最高峰！

苦節約40年。まるで宝石のようなゼリーがブームの兆し！
博物館に飾られた美術品から着想を得て完成させたのが「エメラルドゼリー」（480円）。ヨーグルトドリンクの中にソーダゼリーが輝き、上にはバニラアイスが。約40年の時を経て、今では人気商品に。

珈琲専門店ペガサス

住所：東京都文京区白山5-1-3
TEL：03-3811-7768 
営業時間：9:00～19:00
定休日：日休、祝不定休
席数：30席
全面喫煙可

深煎りコーヒーのゼリーとババロアからなる二層の幸せ。
自家焙煎した深煎り豆を使用したゼリーの上に、生クリームをたっぷり使ったババロアをのせた「珈琲園コーヒーゼリー」（580円）。お好みでアカシアのハチミツをかけても美味。

神田珈琲園

住所：東京都千代田区鍛冶町2-13-12
TEL：03-3252-7608 
営業時間：7:00（土8:00、日祝9:00）～22:00（土日祝～18:00）
定休日：無休
席数：57席
分煙

エメラルド色が印象的！レトロさNo.1のパフェ。
6種類のパフェの中で、ひと際目を引くのがバナナパフェ（750円）。メロンコンクの上にバニラアイスを2個のせて、バナナ、みかん、ホイップクリーム、チョコスプレー、チェリーなどをトッピング。

白鳥

住所：東京都江戸川区南小岩7-26-2
TEL：03-3673-9325 
営業時間：8:00～18:15LO
定休日：月休
席数：50席
全面喫煙可

生クリームで音符をイメージ！音楽を奏でているようなパフェ。
創業者の娘さんが好きだった音楽をパフェで表現したという、「セレナーデ」（780円）。メロン、ストロベリーアイス、グレープジュースなど、様々な素材が絶妙なハーモニーを奏でる。

喫茶ルーブル

住所：東京都中野区東中野4-1-8 上原ビル1F
TEL：03-3361-0845 
営業時間：9:00～22:00
定休日：木、第2・4水休
席数：30席
全面喫煙可

高さ25㎝超えのパフェが話題。24時間営業、大宮の聖地。
人気のチョコバナナパフェ（870円）の土台は、コーンフレークと生クリーム。その上に二段重ねのチョコアイスを包み込むように生クリームとバナナを盛り付け、チョコソースをたっぷりかけて仕上げた芸術性の高い一品。

伯爵邸

住所：埼玉県さいたま市大宮区宮町1-46
TEL：048-644-3998 
営業時間：24時間営業
定休日：無休
席数：54席
全面喫煙可