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春が旬♡新玉ネギを使った10分以内のスピードレシピ

店頭で新玉ネギを見かける季節となりました。一年のうちでも2~3ヶ月間しか食べることができない新玉ネギは春が旬です。今回は、新玉ネギを使ったスピードレシピをご紹介します。

2019年3月
レシピ

甘くて美味しい新玉ネギの季節が来た!

春先になると店頭に並ぶ、新玉ネギ。一年のうちで限られた期間しか味わうことが出来ないので、この時期を楽しみにしている方も多いですよね。

甘くてみずみずしい新玉ネギは、そのままでも、加熱しても美味しい食材です。今回は、新玉ネギを使ったスピードレシピをご紹介します。

みずみずしく美味しい♡新玉ネギのサラダ

新玉ネギは普通の玉ネギと違って辛味が少ないので、生のままでも美味しく食べられます。今しか味わえないみずみずしいサラダを頂きましょう!

①新玉ネギの和風サラダ

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香り豊かなミツバと新玉ネギを合わせたサラダです。新玉ネギとかつお節は相性がバッチリ。どんな料理にも合わせやすい、サッパリとした和風の味付けです。

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②新玉ネギとトマトのサラダ

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新玉ネギの他に、ダイエットや美容にも良いことで知られているブロッコリースプラウトと、トマトを合わせたヘルシーなサラダです。カレー風味のドレッシングで、いくらでも野菜が食べられちゃいます♡

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③アボカドと新玉ネギのサラダ

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女子に人気のアボカドのサラダです。卵黄を崩しながら野菜に絡めて、クリーミーな味わいを楽しみましょう。アボカドと卵で濃厚なサラダは、満足度も高いですよ。

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④生ワカメと新玉ネギのツナサラダ

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生ワカメも春が旬です。玉ネギとワカメのヘルシー食材に、ツナを加えて食べごたえアップ!ドレッシングはお好みのもので頂きましょう。

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作り置きにも♡マリネ&和え物で食べやすく

時間を置くほどに味が馴染んで美味しくなる、マリネや和え物は、作り置きや持ち寄りにも便利です。ぜひ覚えておきましょう♡

⑤ホタルイカと新玉ネギのマリネ

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今が旬のホタルイカと合わせて、春らしいマリネのレシピです。パプリカの色がキレイで、見た目が華やかなのでおもてなしにもピッタリですよ。

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⑥鶏ささみと新玉ねぎのバルサミコマリネ

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ダイエット中にも嬉しい、鶏ササミを使ったマリネです。パセリもたっぷりと加えて風味豊かに仕上げましょう!電子レンジ調理なので手軽に作れて、洗い物も少なく済みます。

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⑦玉ネギの梅おかか和え

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家にある調味料でパパッと作れる和え物は、あと一品何かおかずが欲しい時にも重宝します。梅とおかかのさっぱり味で、箸休めにもピッタリです。

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⑧新玉ネギのツナラー油和え

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旨みたっぷりのツナを合わせて、ラー油・ごま油などで和えればご飯が進むおかずに!ピリ辛の味付けなのでお酒のおつまみにも最適です。

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蒸す・焼く・炒めるで甘みがアップ!

生のままでも美味しい新玉ネギですが、加熱することで甘みがアップします。柔らかなトロトロ食感もやみつきになりますよ。

⑨丸ごと玉ネギ蒸し

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丸ごと新玉ネギを蒸した、インパクト大のレシピです。簡単な調理で出来るのに、ほくほくとろとろの仕上がりでクセになる美味しさですよ♡

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⑩玉ネギの焼き浸し

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温かいうちでも、冷たく冷やしてもどちらでも美味しい焼き浸しのレシピ。たくさん作って保存しておけばメイン料理の付け合わせなどにも便利です。

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⑪新玉ネギのてりてり焼き

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甘くてトロトロの新玉ネギは、いくらでも食べたくなる美味しさ!片栗粉をまぶしてあるので、タレが絡みやすくご飯のおかずになります。

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⑫新玉ネギと牛こまのオイスター炒め

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新玉ネギをたっぷりと食べられる、炒め物のレシピです。多めのブラックペッパーで仕上げれば、お酒のおつまみにもなりますよ。

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旬の美味しさを楽しもう♡

いかがでしたか?簡単に作れるレシピを厳選してご紹介しました。今しか食べられない新玉ネギを使って、春ならではの旬の味わいを楽しんでくださいね。

aya🌼文弥 on Instagram: “❁18.09.29(Sun) ・ こんにちは☺︎︎ 台風が向かってきてるので慌てて自宅へ帰ってきました...。 皆様お気をつけ下さい😣 ・ Picは丸ごと玉ねぎのコンソメスープ。 圧力鍋でパパっと! 淡路島の玉ねぎは甘くてトロトロで美味しかったです☺︎︎ ・…”
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