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夜ごはんやお弁当に便利♡作り置きできる至福の「ごはんのおとも」10選

夕飯だけなくお弁当にぴったりな「ごはんのおとも」があればとっても便利!さらに簡単で作り置きできれば、アレコレ迷わずに食事の準備ができるもの。今回は、便利なごはんのおともレシピをピックアップしました。

2019年3月
レシピ

至福の「ごはんのおとも」!

みか on Instagram: “2019.3.27  おはようございます  今日のあさごはんは * ・おにぎり ・だし巻き玉子 ・筑前煮 ・キャベツとツナの胡麻和え ・ブロッコリー ・いちご、キウイ * 今朝は竹籠で お花見弁当風🌸  おにぎりに色々おかずを 詰めました。 雑ながら😂 お弁当詰めるの楽しい✨…”
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市販のお惣菜のようにいただける「ごはんのおとも」は、副菜や箸休めの一品として便利なんです!夕飯だけでなくお弁当にも入れられるレシピを集めてみました。どれもやみつきになるものばかりだから、食べ過ぎには注意ですよ♡

1.アボカドめんつゆ漬け

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カットしたアボカドを、ニンニク、水、めんつゆ、ごま油に漬け込むだけの簡単レシピ。冷蔵庫で半日~1日漬け込んだら完成なので、日曜の夜に仕込んでおけば月曜の夜にはおいしくいただけます。(調理時間:15分)

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2. ラーメン屋さんのとろ〜り半熟煮卵

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半熟卵を作ったら、あとはタレに漬け込んで出来上がりを待つだけの簡単レシピ。オイスターソースベースの濃厚卵は、お酒のアテとしてもお弁当のおかずとしてもぴったり。やみつきになりますよ♡(調理時間:10分)

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3.ごろごろねぎ味噌

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フライパンでこんがり焼き色をつけた長ネギを、みりん、酒、砂糖、合わせ味噌を混ぜ合わせたら完成!この一皿があれば、白ご飯が何杯もほしくなること必至ですよ♡(調理時間:15分)

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4.特製うまだれ鶏れんこん

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鶏もも肉とれんこんがゴロゴロ入った主役級メニュー。甘酢炒めと甘辛炒めとバター醤油炒めのいいとこどりのような味がやみつきに!濃いめの味付けなので、お弁当に入れると白ご飯がすすみます。(調理時間:15分)

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5. 鮭の旨照り煮

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一口サイズにカットした鮭を酒やみりん、しょうゆで味付け♡お酒や白いご飯とあわせていただくのはもちろん、さらに細かくほぐしておにぎりの具材にしてもおいしくいただけそうですね。(調理時間:15分)

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6.豚なすピーマンのスタミナ味噌炒め

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豚バラ薄切り肉、なす、ピーマンを甘辛の味噌ダレで炒めた色鮮やかなスタミナ炒め。お弁当のメインメニューとしてもおすすめです。男性に好まれるガッツリ系ですよ♡(調理時間:10分)

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7.胸肉のしっとり鶏チャーシュー

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余分な皮と脂を取り除いた鶏むね肉を調味料とともに耐熱容器に入れて、レンジで加熱したら完成! 冷蔵庫で2~3日保存が利くので、作り置きレシピとしても活躍してくれます。(調理時間:20分)

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8.焼き野菜の和風ピクルス

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フライパンで焼いた野菜を、めんつゆ、ポン酢、酢で作った漬けダレに漬け込むだけのお手軽レシピ。アスパラガス、パプリカなど色とりどりの野菜を使えば見た目にも大満足♡(調理時間:20分)

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9.ソース不要♡いきなりハンバーグ

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メインになるハンバーグも一口サイズにするだけで手軽な惣菜に!ソースも玉ねぎも不要で、材料を混ぜてフライパンで焼くだけのお手軽レシピだから料理が苦手な人にもおすすめ。タネに味がついているのでお弁当にも入れやすいですよ。(調理時間:10分)

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10. たっぷりキノコのおかか醤油炒め

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しいたけ、えのき、エリンギなどいろいろな種類のキノコを炒めたうまみたっぷりの作り置き。厚揚げなどにトッピングしても美味!茹でた麺に和えてきのこパスタ弁当にするのもステキ♡(調理時間:15分)

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夜ごはんやお弁当にも便利!

Takuto Iguchi / Food stylist®︎ on Instagram: “. •一汁二菜 【最後にお知らせ有ります!】 ...甘いたまご焼き ...茄子の煮浸し ...なめこ汁 ...白ごはん . 今日の朝ごはん☻ 夜ご飯は結構がっつりしてるから、 朝はこういうのが理想系😊 幸せな朝ごはんでした。 #一汁二菜 #朝ごはん…”
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さらに土日のうちに数品作り置きすれば、1週間の献立を決めるのにも役立ちますね。「ごはんのおとも」があれば、疲れて帰宅してからも手間いらずでおいしい夕飯がいただけますよ♡さっと出せる一品として活躍すること間違いなしです。

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