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食べ盛り男子の“大満足”実証済み♡10分でできる「早うまごはん」レシピ!

「男子には食べごたえを要求されるけれど、どーんとがっつり系ばかりだとマンネリになりがち。野菜も食べさせたいし、私だって好みのものを食べたい!」...という人はいませんか? そこで、男子たちも自分も満足できるおかずをご紹介。忙しい日でもさっと作れる簡単レシピばかりだから、ご安心を♡

レシピ

皮付きのまま揚げるからラク!

肉はなくとも揚げものならば、男子も大満足! にんにくとカレー粉の香りが食欲をそそります。皮付きのまま揚げるとカリッと食感がよいうえ、皮をむく手間がかからないのがうれしいところ。サワークリームを添えると、おもてなし料理にも。

材料(4人分)

根菜(じゃがいも、ごぼう、里芋、レンコンなど)・・・適量
にんにく・・・1片
塩・カレー粉・揚げ油・・・各適量

作り方

①根菜を皮付きのまま、タワシなどでよく洗う。食べやすい大きさに切る。

②深めのフライパンに❶と皮付きのにんにくを入れ、油をひたひたに入れ、中火にかける。野菜が浮き上がり、泡が小さくなってきたら取り出し、油をきる。

③カレー粉と塩を2:1の割合で混ぜ、❷に振りかける。

男子も喜び、自分も満足♡

藤井志織 on Instagram: “蓮根と鶏手羽の煮物。 骨付きの肉はだしが出るし、固くなりにくい。蓮根からはとろみが出るから、少しのナンプラーと黒胡椒で調味するだけで味が決まる。大人は先日の和え麺のときに作ったチリオイルをかけて。…”
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男子の喜ぶポイントは、食欲をそそる香りとコクのある味わい。オトナにとっては、お酒に合うポイントでもあります。男子には白いごはんを多めに添えれば、きっと喜んでくれるはず!

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