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つぼみが開かないうちが新鮮でおいしい!菜の花の選び方&保存法

グルメ

春の食材として人気の菜の花。アブラナ科の野菜の若い茎と葉、つぼみの部分のことをいいます。小松菜、水菜、チンゲン菜などさまざまな品種があります。ここでは、一般的に「菜の花」として売られている野菜を買うときの選び方、そして保存方法のコツを紹介します。

毎日の生活を、野菜でたのしく。VEGEDAY
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