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みんなの裏ワザ♡毎日の料理を楽にするコツ20連発!

毎日の料理がラクになる裏技・ライフハックをご紹介します。時短で賢い知恵を身につければ、キッチンに立つのも楽しくなっちゃいますよ♡

2015年8月
ライフスタイル

固まりやすい黒砂糖にマシュマロを入れると、サラサラに戻ります!砂糖に食パンを入れる原理と一緒で、マシュマロの水分が砂糖に移り乾燥した部分がサラサラになるんです。

②バナナの黒ずみを防ぐ

バナナの房の根元をラップやアルミホイルで覆うと、バナナの黒ずみを防ぐことができます。3~5日は長く保存できるようになります。25℃以上の夏場は痛みやすいので冷蔵庫に保存すべき!

③アボカドの変色を防ぐ

アボカドにレモン汁をかけて変色を防ぐのは有名ですが、味も変わるのが難点。タッパーやジップロックに、玉葱かニンニクを一緒に入れるだけで変色しなくなります。使わない玉葱の切れ端を入れて賢くエコしよう♡

④ジャガイモの芽を防ぐ

長い間使わないとジャガイモから芽が出てたことありませんか?芽が生えるのを防いでくれるのが、リンゴなんです。ジャガイモはリンゴと一緒に保存しましょう。

⑤余ったハーブの保存方法

使い切れずに余りがちなハーブ類。ハーブは製氷皿に入れ、オリーブオイルを注いで冷凍保存しよう。使うときは凍ったまま調理してOK。バターやココナッツオイルなどで代用してもいいですね。

卵料理が作りたくなる♡卵の裏ワザ5選

①ハート型エッグの作り方

殻を剥いて熱々のゆで卵を、割り箸と一緒に牛乳パックなどに挟みゴムで留めます。しばらくして取り出すと、ハート型ゆで卵の完成♡

②スルッと卵の殻剥き(調理前)

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