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パッと華やぐお弁当に♡作るのが楽しくなる「彩りお弁当おかず」12選

レシピ

お弁当は彩りが大切!

お弁当を作っても、彩りが足りなくて地味になってしまう…そんな悩みを抱える人も多いのではないでしょうか。そこで、パッと華やかな「彩りお弁当おかず」レシピを紹介します。きっとお弁当を作るのがもっと楽しくなりますよ。

「彩りお弁当おかず」レシピ12連発

①鶏もも肉のレモン焼き

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スライスレモンが丸ごと入っていて、彩りが綺麗な作り置きおかずです。しっとりやわらかな鶏肉に、レモンのさわやかな酸味が口いっぱいに広がります。大葉がやさしい甘みによく合い、サッパリといただけますよ。

鶏もも肉のレモン焼き【作りおき】 by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/147393

②オクラとチーズの肉巻き

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お弁当の隙間に入れるだけでパッと華やぐ、見た目の可愛いお弁当おかず。オクラと人参、プロセスチーズを豚肉で巻いて焼き 、ケチャップベースのたれを絡めます。薄切り肉を使うと、具材が巻きやすく火の通りも早いのでおすすめです!

オクラとチーズの肉巻き by 楠みどり | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/165059

③アスパラの磯部焼き

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アスパラのグリーンが色鮮やかな磯部焼きです。茹でたアスパラを竹輪に差し込み、フライパンで転がすようにして炒めます。味付けは白だしとみりんで上品に。食欲をそそるお弁当おかずです。

アスパラの磯部焼き by 小春(ぽかぽかびより) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/373421

④にんじんのツナごま和え ⠀

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人参を丸ごと1本千切りにしてお湯をまわしかけたら、あとは、ツナ缶・めんつゆ・しょうゆ・酢・ごま等を和えるだけ!ツナの旨味とゴマの風味が香ばしい味わいです。あとひと品必要な時に重宝しますよ。

にんじんのやみつき♡ツナごま和え【#作り置き#湯かけ#弁当】 by Yuu | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/282139

⑤ミニトマトの肉まき

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お弁当の彩りに欠かせないミニトマトを、可愛い串焼きにアレンジ!火を通したミニトマトは甘くてジューシーです。ミニトマトの色が見えるように巻くと綺麗に仕上がりますよ。

ミニトマトの肉まき by 玉田 悦子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/22107/recipe/139959

⑥パプリカとピーマンのちりめんじゃこ和え

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レンジで簡単調理できる作り置きレシピです。一品で赤・緑・黄の三色が揃い、彩り鮮やか。彩りが良いだけでなく、栄養バランスも抜群ですよ。

パプリカとピーマンのちりめんじゃこ和え【作りおき】 by 鈴木美鈴 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/195532

⑦豚しそ味噌つくね

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色鮮やかな大葉をたっぷり使った、春先から初夏のお弁当にぴったりなレシピです。たねを丸めてフライパンで焼くだけなので、10分もあれば完成します。作り置きしておくのもおすすめです。

作り置きやお弁当に♪『豚しそ♡味噌つくね』 by Yuu | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/176701
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