無料の会員登録をすると
お気に入りができます

ポイントは「赤・黄・緑」!お弁当にあと一品の簡単「彩りおかず」レシピ9選

レシピ

「赤・黄・緑」でお弁当を格上げ!

ポカポカとした日が続く春は行楽にぴったりの季節♡行楽をもっと楽しむため、見た人をあっと驚かせる華やかなお弁当を作りませんか?

見た目にも美味しいお弁当に仕上げる秘訣はメインを引き立てる「赤・黄・緑」のおかずをプラスすること。10分以内でパパっと作れる彩りおかずをカラー別に3品ずつご紹介します。

赤色のおかずレシピ

①ちくわとにんじんのうま塩きんぴら

picture
oceans-nadia.com

人参は色鮮やかなお弁当の即戦力!ちくわと合わせることで、旨味も甘味もたっぷりな塩きんぴらの完成です。冷凍保存が可能で、解凍も早いので凍ったままお弁当に入れてもOK。

ちくわとにんじんのうま塩きんぴら

②ウインナーとキャベツの和風ケチャップ炒め

picture
oceans-nadia.com

濃い赤ならウィンナー×ケチャップが便利!ウィンナーにキャベツを合わせてケチャップで炒めればたったの5分で完成です。洋と和のコラボでお弁当を彩ってくださいね。

ウインナーとキャベツの和風ケチャップ炒め

③鶏むね肉のケチャップ炒め

picture
oceans-nadia.com

こってりな味わいが好きな方におすすめのもう1品は、鶏むね肉をケチャップで炒めたレシピです。鶏むね肉は斜め薄切りにするのがポイント。密封容器に入れ冷蔵で2〜3日保存可能です。

鶏むね肉のケチャップ炒め

黄色のおかずレシピ

④生のヤングコーンのバター醤油焼き

picture
oceans-nadia.com

ヤングコーンはお弁当に花を添えてくれる優れもの。バターと醤油を絡ませ焼くだけで、後を引く美味しさに。これからが旬なので栄養も美味しさ倍増ですよ。

生のヤングコーンのバター醤油焼き

⑤カレー竹輪の揚げ焼き

picture
oceans-nadia.com

黄色の色味が足りない時は、具材にカレー粉をまぶす方法も。ちくわに絡ませて揚げ焼きにすれば、カリッと楽しい食感とスパイシーな味でみんなからの「おかわり」を独り占めできますよ!

カレー竹輪の揚げ焼き

⑥むね肉と塩昆布の刻みチーズつくね

picture
oceans-nadia.com

チーズも黄色をプラスする時に重宝する食材です。鶏むね肉にチーズ、塩昆布、マヨネーズを合わせて、丸く形成して焼けば出来上がり。カリッと焼いたチーズの食感が楽しくて、見た目にも美味しい一品です。

むね肉と塩昆布の刻みチーズつくね
記事に関するお問い合わせ