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フレンチトーストが進化♡具材をはさむ“フレトー巻き”って知ってる?

最近話題になっているフレンチトーストの進化形、「フレトー巻き」をご存じですか?フレトー巻きは、フレンチトーストの作り方とほとんど同じでアレンジ&スタイリングが自在!パーティやおもてなしにもぴったりなのでご紹介します。

2015年10月
レシピ

フレンチトーストの進化形!フレトー巻きって何?

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皆さんは、フレンチトーストをどう調理していますか?ふわふわのパンに卵液をしっかり浸して…という方が大半だと思います。今回は、くるっと巻いたフレンチトーストこと「フレトー巻き」の魅力をご紹介します。

どこかで見たブレイク寸前おしゃれフード「フレトー巻き」を作ってみたよ
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魅力①:うすうすの食パンでできて経済的!

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通常のフレンチトーストは、ひたひたの卵液が吸収できるように、ふかふかのパンで作りたいですよね?でもフレトー巻きは、薄々の食パンの耳をカットして作るんです。めん棒で伸ばす人もいるほどなんですよ!

余った食パンの耳はカリカリに焼いちゃお♡
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その後、好きな具材を乗せてくるくると丸めたら、卵液に浸します。薄い食パンでできるので食感が軽く、フィンガーフードのように気軽に食べることができます!食パン4枚に対してたまご1つを使います(4人分)。

ロールアップ フレンチトースト(基本)

魅力②:通常のタイプよりアレンジの幅が広い

フレンチトーストのアレンジは、いかにふわふわに仕上げるか、で味のアレンジはワンパターンになりがち。でもフレトー巻きなら、甘いものからしょっぱいものまで幅広い味を楽しめることができます!

シンプルにシナモンと砂糖がけ

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シンプルな砂糖とシナモンがけは上からメープルシロップをかけたり、作る時の油にココナッツオイルを使うとより味わいが深まります。

イチゴ×チョコで立派なデザートに♡

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よりデザート感を出したいなら、イチゴ×チョコで見た目にも甘ーい雰囲気を。ロールアップするとイチゴが見えるのが可愛らしいですね!上から粉砂糖をかけるとよりおいしそう♡

ブルーベリージャム×クリームチーズ

シンプルにジャムを巻いても美味しいけれど、ひとひねりするなら、クリームチーズのディップでよりリッチに。他にもクリームチーズをジャムやフルーツと一緒に巻くのもおすすめです。

ハムやチーズを巻いたクロックムッシュ風

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ハムやベーコンをチーズと一緒に巻いたクロックムッシュ風のアレンジも♡チーズがトロリととろけて普段のフレンチトーストとは一線を画す味わいに!

ウインナー巻き

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より食事っぽくしたいなら、ウインナー巻きのアレンジはいかがでしょうか?ウインナーのサイズに合わせて巻くだけでOK。パーティレシピとしても一役買いそうですね!

魅力③:豪華なパーティメニューにも早変わり!

フレンチトーストは、ナイフとフォークを使って食べるのでゆっくりとしたい日向けのレシピ。フィンガーフードでもあるフレトー巻きは、みんなでつまめる楽しさも◎。パーティ向けのスタイリングを3つご紹介します。

①縦にディスプレイしてラフに

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野菜スティック感覚で縦にスタイリング!気軽につまめるようなラフな雰囲気でみんなが手を伸ばしそう♡

②短くカットして食べやすく

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スティックタイプもいいですが、断面がきれいなフレトー巻きは、短くカットして盛り付けてみても!ピンチョスのようにピックを付けるのもオシャレです。

③スキレットに乗せてアツアツをサーブ

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中身がとろけたチーズやリンゴを巻いたフレトー巻きはぜひ温かいうちに食べてほしい。人が集まる時は、油を多めにしてアツアツの揚げたてをサーブ!見栄えのいいスキレットで焼けばそのまま出せるのも嬉しい♡

フレトー巻きでオリジナリティ広がる♡

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いかがでしたか?いつものフレンチトーストよりも味やスタイリングに個性が出るフレトー巻き。しかも簡単で見栄えもよし◎。ぜひお気に入りのレシピを見つけてくださいね!

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