銀座に本格的な和空間が楽しめるコーヒースタンドがあるのをご存じですか？見事な盆栽が飾られる店内では、珍しい和スイーツも味わえます。銀座でホッとひと息つける、純和風コーヒースタンドをご紹介します♪
銀座の路地にひっそり佇む、純和風コーヒースタンド／BONGEN（ボンゲン）
東銀座駅から徒歩約5分。コーヒースタンド「BONGEN（ボンゲン）」があるのは、歌舞伎座や築地からもほど近い、日本の古き良き風情が残るエリア。
こちらのお店を開いたのは、前職でスタイリストの仕事をしていた店主さん。職場環境がとてもハードだったため、「人がリラックスできる場を作りたい」と思ったのだそう。神社仏閣や日本庭園に癒された経験から、お店も純和風の空間に。そんな思いが詰った店内は、コーヒーを飲みながら心地よい一人時間を過ごせます。
お店に入るとまず目を奪われるのは、カウンターの奥に置かれた見事な盆栽！
こちらは店主さんが大切に育てている盆栽の一つで、8つの盆栽を週替わりでローテーションしています。なかには樹齢100年を超える貴重なものもあるのだとか。
店内は温かみを感じる和のしつらえ。コーヒーショップにあるはずの器具や食器も、ほとんどがカウンターで隠されており、とてもすっきりしていてクール。ここなら落ち着いた気分でコーヒーが楽しめそうですね。
「お客さんに安らいでもらいたい」からと、棚やベンチに使われている釘やネジなどの金具は、すべて目に触れないようになっています。
凛とした中にも、どこかほっとするような空気が流れていて、普段コーヒースタンドに通い慣れていない人が一人で訪れても、心地よく過ごせそう。
店内には数人が腰かけられる、木のベンチも。ここでコーヒーブレイクを楽しんでから、銀座や築地へ繰り出すのもいいですね♪
飲みやすさを大切にしたコーヒーと、オリジナルの和スイーツ
こちらのお店では、普段あまりコーヒーに親しんでいない人でも楽しめるよう、苦みの少ないコーヒー豆を使用しています。ですが、コーヒーの美味しさもしっかり味わってもらいたいからと、エスプレッソは一般的な量よりも多くのコーヒー豆を使い、贅沢に抽出。
そんなこだわりの詰まった、「カフェラテ」（570円）がこちら。
ひと口飲むと濃厚なエスプレッソの香りが口の中に広がります。和柄のテイクアウトカップも珍しくていいですね♪
「抹茶ラテ＋エスプレッソ」（670円）も人気。
茶葉は味わい豊かな宇治産のなかから、苦みの少ないものを選んでいるのだそう。ほどよい甘さで、春のお散歩のおともにもピッタリです♪
おやつも食べたい気分なら、「くるみもなか」（200円）をどうぞ。
サクサクした皮のなかに、はちみつや生クリームで作る “くるみあん”が詰められた、同店のオリジナル商品。カフェラテなどに合うよう、甘さひかえめに仕上げています。コロンとした見た目も魅力的♪
カップに入っているのは、「エスプレッソとみたらし団子」（600円）。みたらし入りのお餅に、エスプレッソときなこを合わせた、お団子好きな店主イチオシの商品です。
お餅に切込みが入っていて、持ち上げると中からみたらしがトロ～リ。砂糖醤油のあまじょっぱさが、エスプレッソの香りと味を引き立てます。和と洋がコラボした、新しい和スイーツ！
