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「#下味冷凍」で賢く晩ごはん♡マイ定番にしたい簡単レシピ10選

冷凍する前に下味をつけておく「#下味冷凍」の裏技を覚えれば、しっかり味の染み込んだ絶品が短時間で完成!日々の晩ごはんをさらに楽に、さらに美味しくアップデートしちゃいましょう。おすすめの下味冷凍レシピをご紹介します。

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⑤下味冷凍プルコギ(冷凍で3週間保存可)

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プルコギは下味冷凍にぴったりの料理。材料と調味料を保存袋に入れ冷凍するだけ!食べる半日〜1日前に保存袋を冷蔵庫内に移しておき、フライパンで焼き上げます。

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⑥下味冷凍さばの味噌煮(冷凍で2週間保存可)

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鯖の味噌煮は心がほっとするメニュー。保存袋に入れ、冷凍庫で2週間ほど保存ができます。食べる時は保存袋から取り出し、鍋でコトコト煮ましょう。忙しい日の夕食にいかがですか?

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⑦下味冷凍シーフードトマトスープ(冷凍で2週間保存可)

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シーフードの旨味がギュッと詰まったスープも、下味冷凍しておくと更に味がしみて深みが出ます。冷凍焼けを防ぐため、たらとあさりにはしっかり汁を絡めておくのがポイントです。

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⑧下味冷凍豚こまの生姜焼き(冷凍で2週間保存可)

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玉ねぎは、冷凍保存すると繊維が壊れ、クタッとした触感になります。味の染み込んだ豚こまとの相性も抜群ですね。冷凍庫で2週間保存可能です。

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⑨下味冷凍鳥手羽元のシロップ煮(冷凍で4週間保存可)

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フルーツ缶のシロップは捨てずに再利用!鳥手羽元と一緒に下味冷凍するとこっくりとした旨味が出てきます。食べる際は調理する1日前に冷蔵庫へ保存袋ごと移動して解凍し、フライパンで焼き色をつけます。

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