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お弁当に食卓に♡毎日食べたい「卵焼き」の簡単バリエ10選

毎日の食卓にもお弁当にも大活躍してくれる、日本の定番メニューといったらやっぱり「卵焼き」。でも、定番過ぎて飽きてしまった…という方も少なくないと思います。そこで、そんな定番の卵焼きを「毎日食べたい!」おかずに変えるバリエーションレシピをご紹介致します。

2019年5月
レシピ

毎日食べたい「卵焼き」

毎日の食卓にもお弁当にも欠かせない定番メニュー「卵焼き」。

Marika- / Getty Images

あまりに続いて「飽き」が来てしまいがちなたまご焼きですが…。そんな卵焼きを「毎日食べたい!」おかずに大変身させるバリエーションレシピをまとめてご紹介したいと思います!

具を混ぜる系

①ナメタケの卵焼き

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市販の瓶入りナメタケを混ぜるだけ!いつもの卵焼きが上品な味に仕上がります。ちょっとひと味変えたい時におすすめです。

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②わかめふりかけでアレンジ卵焼き

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こちらも市販のわかめふりかけを混ぜるだけの簡単レシピ。風味や味だけでなく、見た目もパッと変わるのでお弁当メニューにもおすすめです。

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③切干し大根の卵焼き

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柔らかくもどした切り干し大根を混ぜ込んだ卵焼き。食感が楽しめ、食べごたえのある卵焼きに仕上がります。切り干し大根が入ることで栄養価もグッと上がります。

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④しそ昆布卵焼き

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市販のしそ昆布を混ぜるだけ。さっぱりとしたしそ昆布と甘めの卵焼きは相性抜群の組み合わせです。もし冷蔵庫にしそ昆布が眠っていたら早速試してみて下さい!

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巻く・包む系

⑤たらことチーズの玉子焼き

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たらことチーズと卵の最強な組み合わせを楽しめる卵焼き。具の塩加減に合わせて卵を甘めに作るのが◎。お好みでシソを入れて大人味に仕上げることもできます。お子さんウケも良いメニューだと思います。

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⑥ミートオムレツ風卵焼き

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お弁当のメインおかずにもなる、オムレツ風卵焼き。マヨネーズとケチャップ、パプリカパウダーで味付けも簡単です。一気にメインディッシュに早変わりのボリュームです♡オムレツの具が余った時にも使えるメニューですね。

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⑦小松菜入り卵焼き

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さっぱりいきたい方にオススメなのは、小松菜を使った卵焼き。小松菜の緑と卵の黄色のコントラストが美しく、彩りがキレイなので、お弁当のおかずだけでなくおもてなし料理でも大活躍してくれそうです。

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変わり型系

⑧ジャガイモ入り卵焼き

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がっつりジャガイモが入った、食べ応え抜群の卵焼き。様々な味付けと相性が良いので、アレンジもできますよ♡簡単にできるのにボリュームたっぷりで、メイン料理にもなりそうです。

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⑨たくあん入り卵焼き

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食感がおもしろい、たくあん入りの卵焼きです。お酒のつまみにも合いそうですね!小さめのフライパンに流して焼くので作り方も簡単!巻くのが苦手…という方におすすめです。

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⑩お好み焼き風卵焼き

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まるでお好み焼き?!キャベツをたっぷり入れた、お好み焼き風卵焼きです。丸く焼くことでさらにお好み焼き感を楽しめます。具材もお好きなものや余り物でも応用できるのも嬉しいですね。ホムパにももってこいな簡単卵料理です♡

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色々な「卵焼き」を楽しもう!

いかがでしたか?特に簡単なのは具を混ぜる系のレシピ。変わり型もボリュームがあるのが多くおすすめです。

AlexeyBorodin / Getty Images

定番メニュー「卵焼き」も、アレンジ次第でここまでバリエーション豊富なレシピが楽しめます。気になったレシピがあったらぜひ試してみて下さいね!

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