コリコリした食感と旨みにやみつき♡「ザーサイ」を使った時短おつまみレシピ10選

おつまみを手作りするなら、簡単でしっかり旨みがあるものが良いですよね。ザーサイを使えば、少ない調味料だけでも十分に味わい深いおつまみができあがりますよ。早速レシピをチェックしてみましょう。

普通の冷奴に飽きてきたら、細かく刻んだザーサイをトッピングしてみてはいかがでしょう？ザーサイのコリコリとした食感がアクセントになっていて、ペロリと食べられそうです。

トマトとモッツァレラと言えばイタリアンが定番ですが、こちらのレシピではザーサイとネギを混ぜて中華風のおつまみに仕上げています。ザーサイの旨みとトマトのほど良い酸味が相性抜群ですよ。

いんげんと豆腐の和え物は彩りが良く、茶色いおかずが多めの日の食卓にぴったり。ザーサイと白ごまだけでも十分に風味豊かなので、あとは少量の塩で味を調えればOKです。

後からおつまみを追加したくなったときに便利なのが、こちらのツナとザーサイの和え物です。どちらも旨みがある食材なので、ただ和えるだけで贅沢な味わいを楽しめますよ。

野菜不足が気になるときは、簡単にできるにんじんの和え物を作ってみませんか？にんじんにザーサイとネギを合わせただけですが味わい深く、しばらく置いて味を馴染ませればやみつき確実です。

ザーサイとにらを組み合わせれば、味も香りも抜群の卵焼きができあがります。ソースなどをかけなくても、十分美味しくいただけますよ。

じゃがいもを柔らかくするには少し時間がかかりますが、さっと炒めてシャキシャキ食感を残すこちらのレシピなら手早く作ることができます。ザーサイの旨みがしっかり染み込んでいて、おかわりしたくなる味わいです。