無料の会員登録をすると
お気に入りができます

お使いのブラウザは現在サポートされていません。

一部の機能が正しく動作しない、表示が崩れる可能性があります。

より快適にご利用いただくために、ブラウザをアップデートしてください。

私は節約上手♡見た目も味も大満足「なんちゃってレシピ」11選

“あ、あれが食べたいな”そう思っても、その食材が高価だったり入手が難しかったり…。結局、諦めてしまったことはありませんか?そんな“食べたい”欲求を簡単に叶えてくれるのが「なんちゃってレシピ」。驚きのレシピをご紹介します。

レシピ

④高野豆腐の唐揚げ風

erecipe.woman.excite.co.jp

手軽に作れる唐揚げですが、気になるのはカロリー。この高野豆腐の唐揚げなら罪悪感なくモリモリいただけますよ。高野豆腐は手でちぎることで「鶏の唐揚げ」そのものの食感を再現。漬けダレの下味によく揉み込むのがコツです。

高野豆腐の唐揚げ風を作ってみる

まるで本物“なんちゃって”丼

⑤ネギトロ丼風

oceans-nadia.com

マグロの赤身(刺身用)でネギトロもどきを再現。トロの“脂”はマヨネーズを加えて補います。惜しみなくご飯に乗せて丼にしました。温かいご飯にのせると急速に鮮度が落ちてしまうので、すぐに食べない場合は酢飯に乗せるのが◎。

ネギトロ丼風を作ってみる

⑥フォアグラ丼風

oceans-nadia.com

自宅で食べるにはハードルが高いフォアグラも、鶏レバーと豆腐で“もどき”を楽しめます。臭みも気にならないので、レバーが苦手な人も大丈夫です。生地がなめらかになるまでよく混ぜて、ふっくらと蒸しあげるのがコツですよ。

フォアグラ丼風を作ってみる

⑦うなぎの蒲焼丼風

oceans-nadia.com

旬物の鰻も「もどき」ならいつでもいただけますね。鯖缶と豆腐で、あのフワッととろける食感と味を再現。混ぜて焼くだけなので簡単、しかも栄養面も申し分なし!豆腐の水切りをしっかりすることがふんわり焼きあがるポイントです。

⑧鰻丼風

うなぎの蒲焼丼風(鯖缶)を作ってみる
recipe.rakuten.co.jp

「鰻丼風」をもう一品。こちらは“水ナス”を使って再現しています。焼いたウナギの香ばしさは「焼き海苔」でカバー。その見事な再現に驚きますよ。カロリーが低い水ナスなので、罪悪感無しにいただけそうです。

鰻丼風(水ナス)を作ってみる
記事に関するお問い合わせ