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”飲む点滴”「甘酒」を使ったヘルシースイーツが楽しめる!都内おすすめカフェ&スイーツ店3軒

グルメ

1.〈発酵デリカテッセン Kouji & ko〉/渋谷

ショーケースに並ぶフードは、彩り鮮やかでどれもスタイリッシュ。ドリンクだって、見た目はフルーツスムージーそのもの。でも実はここ、「ヌーベル ハッコー」という新しいコンセプトを打ち出した発酵デリ。オリジナルの麹で素材の旨味を引き出したメニューは、味だってどれも絶品。

“飲む点滴”といわれる甘酒がさらに進化。オプションでタピオカを入れることも可能。「AOK139麹菌フルーツあまざけ」486円(税込)。

お昼時にもなれば、OLが「麹バーグ」のランチBOXを目当てに列をつくり、夕方には「フルーツあまざけ」片手におしゃべりに興じる女子高生の姿も。

(Hanako1169号掲載/photo : Chihiro Oshima, Ryoma Yagi, Kaori Ouchi, Kazuhiro Fukumoto (MAETTICO) text : Yoshie Chokki)

発酵デリカテッセン Kouji&ko
新宿駅

発酵デリカテッセン Kouji&ko

2.〈Cosme Kitchen Adaptation アトレ恵比寿店〉/恵比寿

心も体も美しくなることをテーマに、健康・美容に配慮した料理を提供する〈Cosme Kitchen Adaptation〉。発酵食品や玄米菜食といった日本の食文化を大切にしつつ、マクロビオティックやローフードなどさまざまな調理の手法を取り入れている。

「VEGANソフトクリームパフェ ベリーソース」1280円

人気のパフェは、アサイーなどのスーパーフードが入ったスムージーをベースに、さっぱりとした味わいの豆乳甘酒ソフトクリームを使用。

(Hanako1162号掲載/photo : Kanako Nakamura text : Momoka Oba)

Cosme Kitchen Adaptation アトレ恵比寿店
恵比寿駅

Cosme Kitchen Adaptation アトレ恵比寿店

3.〈ルチアーノビオ銀座 マロニエゲート銀座2店〉/銀座

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