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大量買いしても迷わない!下味冷凍まとめ・豚肉13選

「下味冷凍」は、味もしみて旨みが増すというのも魅力です。調理時間も短縮でき、安いお肉をまとめ買いしても楽しめる種類豊富なレシピをお届けします!

2019年5月
レシピ

断然おすすめ!全部まとめて下味冷凍

ちおり on Instagram: “こんばんは(*^_^*) 今週の作り置き 月曜常備菜たちです🌽🍆🍅 ❁ ❁ 仕事が繁忙期に入ったため ついに下味冷凍(左側の縦一列) デビューです⸜( ´ ꒳ ` )⸝ 他のものも全て冷凍保存。 ミックスベジタブルは塩胡椒とコンソメで 炒めてあります😊 ❁ ❁…”
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まとめ買いの方が断然お得ですが、同じレシピになりがち。そんな方にオススメ、大量買いしてもレパートリー豊富になる豚肉に特化したまとめレシピをご紹介します。色んなレシピを活用しましょう。

もう迷わない!豚肉を使った下味冷凍13選

①豚こまの生姜焼き

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豚こま肉を玉ねぎや調味料と一緒に下味冷凍しておくことで、お肉も玉ねぎもやわらかく味も染み込みます。冷凍庫で2週間ほど保存できます。

豚こまの生姜焼き

②豚バラなすのプルコギ炒め

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食品用ポリ袋に豚バラとなすを入れて、焼肉のたれをモミモミ。あとは、フライパンで炒めるだけで完成です。炒め油不要という点がヘルシーでオススメです。

豚バラなすのプルコギ炒め

③豚こまdeやみつき♡塩からあげ

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豚こまを使った塩唐揚げです。ふわっと柔らかく、小さなお子様でも食べやすい唐揚げで、お弁当にもぴったり♡たった少量の油で揚げるのでヘルシーなんです。

豚こまdeやみつき♡塩からあげ

④豚バラきゅうりのうまだれ炒め

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塩もみしたきゅうりとともにフライパンで炒めるだけ。これからやってくる夏の暑い日でも食べやすいように酸味もプラスされたレシピです。

豚バラきゅうりのうまだれ炒め

⑤豚こまと舞茸の香味だれ

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お財布にも優しい豚こまに舞茸を加えると、旨味がプラスされる上、豚こまが衝撃の柔らかさになります。お肉にキノコの相性抜群です!

豚こまと舞茸の香味だれ

⑥豚こまdeネギ塩豚丼

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豚こまと長ネギにたれを揉み込んで、あとはフライパンで炒めるだけ。冷めてもおいしい1品なので、お弁当や作り置きにピッタリです。

豚こまdeネギ塩豚丼

⑦絶品♡豚ニラもやし炒め

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豚バラ・もやし・ニラを使った炒め物です。豚肉に下味をつけ、片栗粉を揉み込むことで、いつもの炒め物が劇的においしくなるんです。

豚ニラもやし炒め

⑧下味冷凍でプルコギ

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下味冷凍しておけば、いつでもお肉たっぷりのボリューム感のある一品があっという間に完成します。ご飯も進み、ビールにも合う絶品メニューです。

下味冷凍でプルコギ

⑨ナスと豚肉のみそ炒め

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冷凍解凍したナスは、油を吸わずヘルシーに炒められる上、短時間で火が通るので下味冷凍にはピッタリのメニューです。

ナスと豚肉のみそ炒め

⑩スタミナ♡甘辛豚たま

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冷蔵庫に豚肉と玉ねぎしかない……なんて時も、ご心配なく!食品用ポリ袋に豚肉と玉ねぎを入れて甘辛ダレを揉み込み、焼くだけの簡単レシピです。

スタミナ♡甘辛豚たま

⑪5分仕上げ!簡単回鍋肉

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回鍋肉は家に帰ってきてから準備すると面倒なおかずですが、冷凍保存しておけば、炒めるだけでOKなのでとっても楽ちんです。

5分仕上げ!簡単回鍋肉

⑫みんな大好き味噌豚丼

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材料・調味料をよく混ぜ、食品用保存袋に入れてしっかり空気を抜いて冷凍しておきます。丼ものにすると、1品でも満足感がありますよね。

みんな大好き味噌豚丼

⑬放置で完成の肉じゃが

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肉じゃがも下味冷凍できるのは嬉しいですね。味付けをして冷凍しておくだけで平日のごはん作りがびっくりするほど楽になりますよ。

放置で完成の肉じゃが

凄ワザ下味冷凍でラクラククッキング

真奈 on Instagram: “* 今週の常備菜♡ ~冷凍常備菜編~ * * ✿豚の味噌漬け焼き ✿豚の生姜焼き ✿塩ダレチキン ✿ピザトースト ⬆️ レシピあります♡ 料理名の前に『真奈の』をつけてタグ検索してみてね😋 * ✿炒めMIX 焼きそば、焼きうどん等に使います😁 * ✿炒飯MIX…”
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下味冷凍のストックがあれば、あと1品欲しいという時必ず重宝します。時短・節約、賢く便利に使い回してくださいね。

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