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“野菜が足りない!”を解決♡パパっと5分で完成の「野菜おかず12選」

野菜が足りない!あともう一品欲しい!、そんなシーンで活躍する「野菜おかず」をご紹介します。どのレシピも5分以内でパパッと作れる優れモノ。ぜひチェックしてください。

2019年5月
レシピ

野菜が足りない!を解決

健康のためにも野菜は積極的に摂取したいですよね。そこで今回は、パパっと5分で作れる「野菜おかず」のレシピをご紹介します。思い立ってすぐ作れるので「野菜が足りない!」、そんな時にとっても便利♡

真奈 on Instagram: “* 今週の常備菜♡ * * ✿人参の塩昆布和え(🆔5580277) ✿ツナキャベサラダ(🆔5519351) ✿切干大根の炊いたん ✿ごまドレスパサラ(🆔5580267) ✿春菊のおひたし(🆔5538153) ✿小松菜のおひたし(🆔5548782) ✿きゅうりの浅漬け ✿コーン…”
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トマト、キャベツ、ナス、玉ねぎ、モヤシ、大根、6種の野菜を使ったレシピを計12掲載しています。ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。

5分で完成「野菜おかず12選」

①トマトと大葉のだしマリネ

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トマトと大葉を使ったさっぱりとした一品です。白だしベースの特製ドレッシングが絶品!材料を切って和えるだけなのでとっても手軽に作れます。

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②トマトのコクうま♡中華風ごまナムル

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一口サイズにカットしたトマトを、ゴマたっぷりの中華ダレで和えた一品です。口に入れた瞬間から旨味が溢れ出し、コクがあるのにさっぱり。時間に余裕があれば冷蔵庫で冷やしてから食べると◎。

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③無限うまたれキャベツ

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ニンニクの風味が食欲をそそるおつまみにもぴったりな一品です。キャベツは手でちぎり、調味料と一緒にポリ袋の中に入れてシャカシャカ振るだけなので、洗い物も減らせます。

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④塩茹でキャベツのたっぷりしらすのせ

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塩茹でしたキャベツにシラスをたっぷりのせた一品です。シンプルな味付けでキャベツの甘みが引き立ちます。お好みでカリカリベーコンをトッピングしても美味しいですよ。

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⑤なすごまポン酢

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縦にカットしたナスを多めの油で揚げ炒めにし、特製のごまポン酢ダレをかけて頂く一品。漬け込まなくても味がジュワッと染み込み、やみつきになる美味しさ!ナスの大量消費にもぴったりです。

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⑥なすのお浸し

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レンジで手軽に作れるナスのお浸しです。味付けはめんつゆを使って簡単時短に。余裕があれば冷やしてから食べると、より美味しく頂けます。

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⑦玉ねぎの梅おかか和え

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玉ねぎと梅干しを使ったさっぱりした一品です。梅の風味が爽やかで、これから夏にかけて食欲が落ちている時でも食べやすいです。お好みでキュウリの千切りを加えても美味しいですよ。

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⑧玉ネギもずく酢

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紫玉ネギともずく酢を使ったヘルシーな一品です。カリカリに炒めたチリメンジャコを入れて食感をアップ。市販のもずく酢も、アレンジ次第でバリエーションが広がります。

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⑨無限♡ツナもやし

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モヤシを丸々一袋使った節約メニューです。茹でたモヤシをツナ缶+白だし+レモン汁のマリネ液に漬け込むだけで完成。冷蔵庫で2〜3日保存できるので、多めに作っておくと便利です。

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⑩もやしの和風ナムル

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モヤシの定番メニュー・ナムルを和風にアレンジ。電子レンジで作れるので後片付けもラクラクです。おかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。

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⑪シャキシャキ大根サラダ

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大根のシャキシャキ食感が楽しいサラダです。カットした大根にめんつゆ、ポン酢、ごま油、和風だしの素を回しかけるだけで完成。シンプルながらリピ決定な美味しさです。

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⑫大根の梅和え

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大根、梅干し、大葉を和えた夏にぴったりな爽やかな一品です。彩りも美しく食卓が華やかに。白だしの代わりに鰹節を使っても美味しいですよ。

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困った時のもう一品に

真奈 on Instagram: “* 今週の常備菜♡ * ✿春雨サラダ ✿スパゲティサラダ(5517607) ✿カリフラワーの卵サラダ ✿紅じゃがいものゆかり和え ✿人参のツナ和え(5519366) ✿わさび菜のマヨポンサラダ ✿ほうれん草のナムル ✿カリフラワーのカレーマリネ ✿コーン…”
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5分で作れる野菜おかずをご紹介しました。野菜が足りない時はもちろん、あともう一品欲しい!そんな時にも重宝すること間違いなしです。ぜひお試しあれ♡

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