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暑〜い日はこれに限る!つるっと激ウマ「冷やしうどん10連発」

そろそろ夏の気配を感じる今日この頃。ツルッとした「冷やしうどん」がおいしい季節がやってきました。そこで今回は、自宅で簡単に作れる冷やしうどんのレシピをご紹介します。ぜひチェックしてください。

2019年5月
レシピ

暑い日に食べたい“冷やしうどん”

日中の気温が急上昇!すっかり汗ばむ陽気となりました。そんなこれからの季節は、つるっと食べられる“冷やしうどん”がはずせませんよね。そこで今回は、暑い日に食べたい“冷やしうどん”のレシピをご紹介します。

Wako Megumi / Getty Images

定番のきつねうどんから、がっつり食べられるボリュームレシピまで、これから真夏にかけてフル活用間違いなしのレシピ盛りだくさんでお届けします。ぜひチェックしてくださいね。

つるっと激ウマ「冷やしうどん10連発」

①冷やしきつねうどん

erecipe.woman.excite.co.jp

定番きつねうどんを冷やしでさっぱりと。旨味をたっぷり吸った油揚げがジューシーで、病みつきになる美味しさです。仕上げに刻みネギ、刻みのり、麺つゆをかけて頂きます。

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②冷やしとろろうどん

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とろろをたっぷりトッピングした一品です。梅干しや大葉の風味が爽やかで、食欲が落ちている時でもツルッと頂けます。キンキンに冷やして食べるのがオススメです。

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③豚しゃぶのぶっかけおろしうどん

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茹でた豚バラ薄切り肉をトッピングしたボリューミーな一品です。がっつりと食べ応えがあり。男性や食べ盛りのお子様も大満足間違いなし。ポン酢ダレを吸った大根おろしがこれまた絶品です。

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④豚しゃぶと蒸しなすのぶっかけ冷やしうどん

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蒸した豚バラ肉と茄子をトッピングした冷やしうどんです。お肉と茄子はレンジで調理するのでとっても簡単!洗い物も減らせます。10分ほどで作れるので、帰宅が遅くなった日や休日ランチにもオススメですよ。

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⑤揚げナスの冷やし肉みそうどん

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肉味噌と揚げ茄子をトッピングしたこってり系の冷やしうどんです。豆板醤入りのピリ辛肉味噌はうどんと相性抜群。さっぱりだけどこってり、リピ決定な美味しさです。

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⑥スタミナ満点!ネバネバ冷やしうどん

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納豆+オクラ+長芋のネバネバトリオをトッピングした夏にぴったりな一品です。キムチとレタスのシャキシャキ食感がアクセントになっています。うどんの代わりにそうめんやご飯にかけても美味しいですよ。

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⑦冷凍トマトの冷やしうどん

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シャーべト状のトマトをトッピングした爽やかな一品です。ツナの旨味がたっぷりで、さっぱりだけど食べ応えも抜群です。シャーベットトマトは、トマトを冷凍してすりおろすだけなので、ぜひお試しあれ。

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⑧梅肉トマトだれの冷やしうどん

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トマトと梅の酸味が食欲をそそる一品です。疲労回復効果のある梅は夏バテ予防にも◎。冷凍うどんを使えば調理時間たったの5分、思い立った時にすぐ作れるスピーディーメニューです。

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⑨豆苗とツナキムチの月見うどん

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豆苗+ツナ+キムチをトッピングした一品。隠し味で入れたマヨネーズがポイントです。豆苗のシャキシャキ食感やキムチの旨辛味があと引く美味しさです。

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⑩ツナ缶で!冷やし坦々風うどん

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冷凍うどんを使った担々麺風レシピ。火を使わないのにとっても本格的、暑い夏でもチャチャッと作れちゃいます。卵黄を絡めて召し上がれ。

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暑い日は冷やしうどんに限る♡

ひろσ(´~`*) on Instagram: “☆ 🍴明太釜玉うどん 🍴豚肉の大葉巻き 🍴ごほうの山椒きんぴら →ごぼう、にんじん、まいたけ、油揚げ 🍴さつまいもレモンバター煮 🍴小松菜とツナとトマトのめんつゆあえ 🍴わかめおにぎり . . 今晩は明太釜玉うどん😊 豚肉が獣臭のするやつだったので🙈😩 仕方なく大葉巻きにして…”
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暑い日に食べたい「冷やしうどん」のレシピをご紹介しました。どのレシピも短時間でパパッと作れるので、お夜食や休日ランチにもオススメです。「美味しそう!」と思ったらぜひ作ってみてくださいね。

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